第157章（2 / 2）

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头的领导，陈宏亮扯了扯嘴角：“海银, 你来。”

“好。”

作为徒弟，徐海银没有推诿，他目光在几例菜肴里?逡巡了一圈。

餐饮讲究色、香、味, 徐海银还没动筷子, 不知道这些菜味道如何, 但光从?色、香两面来看?，这食盒里?的菜令他有些吃惊。

竟然真?是地道的粤菜风格，但又融合进去了南城本地的特?色。

他小心翼翼地夹起其?中一盘里?头的豆腐。

从?上俯瞰, 这就是一盘子摆放整齐, 色泽鲜亮的嫩豆腐，平平无奇。

然而?凑近了却能闻到除了扑鼻的豆香以外，里?头竟然还有别的鲜味。

徐海银将豆腐放在勺子上, 微微抬起手臂，这下总算是看?清了这道菜的庐山真?面目。

嫩豆腐里?头挖了芯，依稀能看?到里?头塞了香菇和鲜虾，剩下用以填满的应该是猪肉末……原来是一道海味酿豆腐。

徐海银没做过，也?没吃过粤菜，但酿豆腐是那边客家名菜这一点他还是有所耳闻。

一口咬下去，徐海银却怔住了。

嫩豆腐面上嫩，底部却煎得微微带一点焦香。

汤底应该是猪骨、鲫鱼骨和土鸡、瑶柱之类的材料熬制出来，浓厚，却又不会过分厚重油腻，让人满口生?香。

哪怕因为客人临时出门，这道菜错过了最佳品尝的时机，却仍旧能吃出里?头的鲜与嫩。