第249章（2 / 3）

《食味记》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

句闷子而已，今日来，却是有正事的。你婶子她爹，也就是我那岳丈，是这月十二的寿辰，满五十九岁，正该大办一回。他向来是在城里跟着小儿子过，家里正为在哪儿摆寿宴发愁。我和你婶子合计过，觉着你这稻香园挺好，就来问问十二那天这里得不得空。”

花小麦怔了一下，立刻就明白，他这是专门照顾生意来了，眨了眨眼：“乔大叔，你都照应我好多次了，我……”

“什么照应？我肯让你挣钱，也得你自个儿有本事才行啊！”乔雄大大咧咧一摆手，“你莫要忘了，头一回我让你帮忙做那桌团年饭，就是主动找上门来的??！我瞧你那鱼塘边上有一排木头房子，看着很有意思，把席面摆在那里就挺不错，只不知当天你这边儿合不合适。”

意思是……她那空了大半个月的园子，终于要迎来真正意义上的第一笔生意了？

“没问题的。”她赶紧应道，“那排木头房子，每一间能摆两桌，二十多个人坐在里面还是很阔绰的……乔大叔，你岳丈这寿宴，预备请多少人？”

“你婶子大部分的亲戚朋友都在城里，粗略算算，大概得要四、五桌。”乔雄就掰着手指头数了数，又笑了两声，“这回可真是下血本哪，老头子身子硬朗，家里人也想借着这寿宴，让他好好高兴高兴。”

“价钱方面不用担心。”花小麦也笑着道，“乔大叔你常常照应我们，我虽不能夸下海口，说替你办这席面不要钱，但我至少能给你个好折扣。回头你那些亲戚们若是觉得满意，还要请他们在城里多帮着宣传宣传才是。”

乔雄连连点头道“这个自然”，低头想一回，又道：“不过这只是我跟你婶子的主意，尚未曾与她弟弟商议，今日也只是来问问。总之，你这里能安排下就行，我明儿便进城一趟，若是说定了，下晌就过来告诉你，啊？”

“好。”花小麦笑着应了，叫过庆有来，让他领着乔雄去那鱼塘边的木头房子里瞧瞧情形，待得他二人出了门，便转过头来，对春喜和腊梅长长地舒了一口气。

“不管怎么说，这笔买卖若是能成，咱们那园子，可算是真正派上用场了。”她笑眯眯地道。

第二百七十五话 寿宴

火刀村乃至整个芙泽县一带，老人们做寿，讲究的是“庆九不庆十”的风俗，若要追究其原因，大抵是由于“九”与“久”同音，意味着长久，而“十”却是“十全为满，满则招损”。

花小麦在初初来到火刀村时，严格说来，并不能算作是个真正的厨子，至多也不过是实习生罢了。对那时的她来说，置办一桌宴席，是最了不得的大事，务必要卯足十二分力气和精神来张罗打理。

然而，在这一行厮混得久了，她也逐渐摸着些门道。

事实上，开一间食肆，最难应付的，向来是那些嘴刁舌灵的正经饕客。这起人见多识广，每一道菜摆在他们面前，都能立刻说出个门道，哪怕只是一味调料用得不好，也会轻易被他们所察觉，少不得被唠叨两句，倘若运气不好，遇上那脾气格外暴躁的，保不齐还要被声色俱厉地训斥一通。

与此相反，于一间酒楼饭馆而言，最好置办的，却恰恰是各类筵席。

但凡摆宴者，即便素日孤寒吝啬，每每到了这时，也不得不多花费些钱钞，如此一来，对于食材的选择就很宽泛，厨子可以放心大胆地尽情发挥。

而更重要的是，一桌宴席，无论名目为何，人们总盼着能有个喜庆的好意头。一道普普通通的菜，在食材和烹制手法上稍作改动，再取个好听吉祥的名儿，便很轻易就能讨人欢喜。

譬如那红烧或清蒸的狮子头，摆盘精致些。捧上寿宴桌，就成了“一品元宝”，至于那“白玉藏珍”，则是用炸过的冬瓜。配上切成丁的鸡肉和烧鸭肉，再加些鲜菇、莲子

本章未完，请点击下一页继续阅读！