第429章（1 / 2）

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这几日藕园莲蓬吃得了，楼敬叫人摘了不少，胥姜也带了些到书肆，吃耍、清供都好。

此时用来做一道蜜炙莲子，正趁景儿，另外还可顺道做一道鲜藕莲子汤，消暑解夏。

先是剥莲子、洗藕、切藕，有茵茵打下手，鲜藕莲子汤很快便上了炉子。

鲜藕莲子汤，除鲜藕和莲子外，还取银耳、百合、红枣作配。

因藕、百合、莲子都是选新鲜的，这道汤倒不费时辰。

在处置食材时，先将银耳用温水浸泡两刻，与备好的食材一同入锅，炖煮半个时辰银耳即可出胶。

然后加入石蜜，待其化开后，离火出锅，置于刚汲之井水中镇冷，待吃时便鲜甜爽滑，冰凉可口，很是宜人。

汤炖上后，两人继续剥莲子。

这是个费指头的活儿，好在胥姜手里器具多，她选了把不常用的刻刀给莲子开口，茵茵便负责拨。两人手脚都快，又有默契，很快，白胖的莲子便堆满一海碗。

“够了。”

胥姜让茵茵将莲子拿去淘洗，自己则另起炉灶，架锅烧水。

水沸，煮莲子，煮软后沥出，再烧锅炼蜜。

炼蜜用清油，取量几何依凭莲子之数，多则多取，少则少取，不宜过量。

油入锅五六成熟，倒入蜜，或是蔗浆，搅烫至微微焦黄，便将沥干后的莲子与之相会，然后翻搅至每颗莲子皆裹上蜜浆，便可离火装盘。

胥姜裁了荷叶，填入食盒，待莲子散去热气后，将其盛入荷中，让梁墨给汪掌柜家送去。

剩下的也依样，取了碗碟，裁了荷叶，尽数摆盘。

茵茵吸了吸鼻子，“好香啊。”

胥姜捡了一颗喂进她嘴里。

她先被甜得眯起眼，随即又被莲心苦得皱起眉，最后却是越咂摸越有滋味。

胥姜自己也尝了一颗。

嗯，苦乐相随，好一味人间。

第166章 一百六十六斩·制扇却暑

悠悠清凉水，由井入食味。

胥姜与茵茵汲水，将炖好的鲜藕莲子羹和煮好的老荫茶，放入冰凉的井水中褪热。

做好这些，又让梁墨和护卫们帮忙在门前支案板，晒字画、古籍，还有些发霉的存纸和刻板。

小暑晒物也是习俗。

过后又调墨、磨颜料，将前些日子绷的扇面，拿出来描画。

画有山水、花鸟、草虫、蔬果、走兽……各形各物，也有题字落章，或者仅落闲章的。

胥姜拿出自己在龙泉乡所收的那一套印章，在一把扇面上覆叠乱盖，最后落下‘大知闲闲’四字。

又找出一些书画残卷，将另一把扇面上水刷浆，用茶夹小心将碎片不寻章法地拼凑上去，待水浆干后，再落章，便成了一幅书画碎骨图。

这两把扇子，胥姜欲送给计善和邓阅川，以答谢二人平日里的照拂。

扇子画到一半，隔壁的肉香便飘过来了，众人都忍不住咽了咽口水。

汪掌柜满头汗的跑出来，对众人道：“席面备在我院子里，你们这边不必忙活，过会儿都去我家里吃去。”

他特地对梁墨说道：“梁墨兄弟可别跑，咱们早点开席，准能让你赶上回家的时辰。”

梁墨直笑，“好。”

胥姜找出一把晒谷扇递给他，说道：“我这儿事了，便收摊过来。”

汪掌柜拿着扇子摇了摇，又看了看，“这扇面好，眼看就该割谷了，我昨日下乡巡田，谷穗饱满，今年应当有个好收成。”

“看来兄长又要忙了。”

“忙点好，忙点好。”汪掌柜笑得跟个弥勒佛似的，随后又朝众人说道：“过会儿我再来叫你们。”

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