第260章（2 / 2）
《【独家完结】渔家小娘子 作者：丢不掉的苹果》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)
了今日这道钵钵鸡。
钵钵鸡的汤底先用鸡架熬出来，然后开始用辣椒豆酱炒红油。加酱油和红糖一起炒, 颜色更浓味道也更香。不过要注意火候，一但过了，炒出来成了焦黑色的那就不好看了。
黎湘炒的得不多了这才将花椒丢到锅里，然后舀了鸡架熬的汤进去一起熬煮。煮开再将准备好的食材连同锅里的汤一起腾到罐子里端出去。
上菜还是很快的。
因为锅里头的那些食材都是过过水，煮熟的，已经在另一口锅里泡了快半个时辰了。
这些串串除了有切成片的鸡胗鸡心, 还有素菜莲藕香菇冬笋等等，猪肉也有几串。总的来说，食材丰富，荤素都有，再加上那汤锅里鲜香麻辣的汤底, 真是叫人吃的欲罢不能。
满满一锅的食材, 一百五十铜贝好像也不怎么贵嘛。
钵钵鸡一时受到了一致好评。
这菜一出来, 便有人打包买了回去。他们自带了陶罐, 连汤带料一丁点儿都没有放过。
看着黎记酒楼生意那般红火谁不眼红，尤其是他们家一开张，自家的生意就差了那么多，谁又甘心呢。
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