第73章（1 / 2）

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黎湘一边切着泡发后的木耳，一边指挥着表姐干活儿。等她的菜切的差不多了，爹杀完鱼也回来了。

“湘儿，你这一个银贝的鱼到底要咋做？”

“很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。”

黎湘提起一条花鲢开始划刀，划好先夹上姜片放到一旁备用，然后又提了一条比较大的草鱼出来直接剁头片肉。片好的鱼片加盐蛋虾粉酒搅拌均匀，最重要的是要加藕粉。不然做出来的鱼片就没有那么嫩滑了。

准备好这些后，她另外提了一条鲤鱼出来，划好刀口，加料酒腌制。拿藕粉和鸡蛋调和了面糊。

关翠儿看得眼花缭乱，有好些不明白的地方也不好问。只记住了可以用姜片和料酒给鱼去腥。

“娘，火不要太大，我要炸鱼了。”

黎湘将手里的鱼抹上面糊，提着鱼尾开始拿勺舀了热油从鱼尾开始往下浇。划开的刀口被热油一滚，一个个都外翻出来。等炸定型了，她才将一整个鲤鱼都放进了油锅里。

这边儿炸着鱼，那边儿锅里她也下了油在煎鱼，煎到两面金黄捞出，油锅里的鲤鱼也炸好了。

厨房里头飘荡出来炸鱼煎鱼的香气，馋得那些闻到味儿的一个劲儿的咽着口水。

秦六心里更是期待了几分。

黎湘这丫头手艺果真那么好？

▍作者有话说:

猜的出是什么菜吧，这章给你们发小红包！

第 34 章 [VIP]

一群人翘首以盼的等了两刻钟后, 终于瞧见店主端着一盘子菜出来了。

“瞧这盘子大的，一看就跟咱们吃的不是一个价。”

“好香啊，那是做的什么？”

有人在黎江路过自己时站起来瞧了一眼。

“是鱼！”

“人家那食牌不都写了是鱼了么，有啥大惊小怪的。”

“可是……”

几个铜贝一斤的鱼, 这家店居然卖一个银贝？？？

“秦兄弟, 这是第一道菜。因为这菜没想到会有人早上吃, 所以饭还在蒸, 要等一会儿。你先尝尝味道？”

秦六点点头, 取了筷子刚要下手, 突然又问道：“这菜叫什么名儿？”

“这道菜名红烧鲢鱼，是用花鲢做的。”

“花鲢……”

六铜贝一斤的鱼。

让他来尝尝看, 究竟值钱在哪里。

秦六先夹了一筷子鱼腹上的肉，一入口便是惊喜。没有一丝鱼腥味儿不说, 鱼肉里还饱含了汤汁，香浓的汤汁配上鲜嫩的鱼肉，味道的确让人眼前一亮。

他以前吃到鱼的多是清蒸，或是做成汤，还从来没有尝过这样的味道。家里那只猫要是尝到这条鱼的滋味儿怕是要赖在这里不肯走了。

这才只是第一道，他这下是真的开始期待起来。

“来了！秦兄弟, 你的第二道鱼，糖醋鲤鱼！”

一听糖醋，秦六的嘴角忍不住抽了抽，但是仿佛是想到了什么，还是伸了筷子试了试味儿。

和红烧鱼完全不同的味道！

这道糖醋鱼抛开外头淋的汤汁, 他还是很满意的。酥脆咸香的鱼皮包裹着鲜香的鱼肉。咬一口还能听到鱼皮咯吱咯吱被咬碎的声音。搭配上外头酸酸甜甜的汁水, 不用问, 自家那母女两必定是爱极了的。

秦六只吃了一口糖醋鱼便再没动上一口, 倒是旁边的红烧鱼已经被吃了一半。

正吃着呢，又瞧见黎江端着菜出来了。这回都不是大盘子，而是直接一个盆儿！

隔着老远就闻到了一股辛香的味道，秦六瞬间坐直了身子。

这才应该是正菜吧。

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