第323章（2 / 2）

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边的菜一扫而空后，骑着马拎着食盒就?去找美猴王了。

第218章 卤牛腱好吃 未来对他而言是个奢望……

“大圣, 看我带了什么好东西？”

徐墨阳抖抖肩上的雪花下了马，手里?的食盒在大圣面前晃来晃去，美猴王已经闻到?了细微的香气, 却还?是配合起来。

“小郎君给?我带了什么？”

美猴王其?实觉得小师弟才是更好的称呼，但师父前段时?间才在梦里?敲了他的脑袋，告诉他要保守秘密。

传道是可以的, 受业是可以的，解惑是可以的，师父是不能叫的，师兄弟关系是不能摆在明面上的。

主打一个有师徒之时?而无?师徒之名。

“卤牛腱，我特意让厨娘做了清淡口味的。”

吃多了浓油酱赤, 偶尔换换口味也不错。

徐墨阳打开食盒，肉香便随着葱香往四面八方散开，孙悟空的鼻子动?了动?，看向那托着瓷碗的手, 突然就觉得饿了。

“我记得早上喝的是粥，你?这?边还?有没吃完的吗？”

见美猴王点头，徐墨阳就从?房间里?拿了碗筷出来就着牛肉喝粥, 粥是用上好的大米熬煮到?粒粒开花的，虽然在炉子上热的时?间有些久, 却依旧味道不差，再配上一块切薄的牛腱肉，味道简直绝了！

牛腱是葱香味的, 做法并不算复杂, 新鲜的牛腱子肉去掉筋膜在水中浸泡一个时?辰，然后冷水下锅煮半盏茶的时?间，捞出沥干水分后放到?油中浸泡。

这?油是特制的葱姜油, 是猪油和香油一起烧热后，加入大段的葱蒜和大片的姜蒜炒制而成，讲究一个借味有香而无?形入口，非常照顾舌头无?法接受葱姜蒜的人群。

牛肉泡入葱姜油半柱香的功夫后，便可往油中加入卤料和水，大火烧开后转小火炖煮大半个时?辰，就能捞出放凉切片入口了。

而这?道菜也有两个与寻常卤味不同的关键点，一是要放入大枣提味，二?是要加入适量山楂，才能加速牛肉的软烂。

不过徐墨阳作为食客并不需要关心这?些，他只需要享受厨娘的好手艺便是了。

徐七郎一口白粥一口牛肉吃的喷香，孙悟空看着逐渐矮下去的牛肉也不敢耽搁，一手抄碗一手拿筷，转眼就是一块牛肉进了嘴巴。

？！