《《市井生活日常》作者:将月去》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
早市上人来人往,吃早饭的, 出来买肉和?菜的,路过包子摊儿, 生意还?算红火。
崔如英没急着?回家, 路过肉摊时又割了半斤五花肉。因为鱼多瘦肉,不像猪肉有肥膘,若是干炖也?行, 但总差了几分香味儿。
而五花肉油脂多,吃起来香,所以一会儿炖鱼的时候放到?里面, 炖出来的鱼汤也?会更加浓稠,适合泡饼吃。
回到?家中, 崔如英把鱼放到?厨房。
二丫本来看着?妹妹,就等崔大郎回来抱着?去喝奶,结果?先等到?三丫, 一看这么大条鱼,眼睛都?亮了,“咱们中午吃鱼呀!”
崔如英点?了点?头?,“我先去给洗洗。”
鱼泡鱼肝能吃,鱼鳔崔如英打算做成花胶,这也?是不可多得的食材,慢慢晾着?攒着?,以后肯定有用。
其余能吃的内脏一并洗干净,炖着?吃就成了。
鱼大,崔如英也?不打算往里面放菜,今天就光吃鱼。也?不蒸米饭馒头?,就吃饼,这可不是许娘子以前烙的那种大饼,加点?红薯面玉米面,油也?少,大是大,但吃着?干巴巴噎人。
崔如英今天就用白面,这要想大鱼泡饼好吃,一在鱼汤,鱼炖得越香,泡饼才越香。二在饼,饼金黄酥脆,这样泡了汤后才会外酥里软,里里外外等吸足了汤汁,饼的油香带着?鱼肉的香味,真?叫人回味无穷,哪怕不吃肉,光吃饼也?能吃几块儿。
不过这样废油,崔如英看了看家里的油罐子,都?没下去多少,崔大山做饭省油。
油不多放,做菜哪儿能好吃呢。
把香料找找,厨房收拾收拾,崔大山父子俩也?卖完包子回来了。
想着?中午吃肉给了不少钱,今儿包子都?没往家里拿,卖得一个?不剩。
崔大山还?进来看看买了啥肉,得知买了条鱼还?挺高兴,对他来说,鸡鸭鱼都?是肉,反而鱼肉更便宜。
买三斤猪肉的钱能买五六斤鱼呢,家里孩子多,吃别的舍不得,吃鱼他能多吃几口?。
就是鱼肉没那么香,不过有肉吃还?挑啥呢。
爷俩吃了锅里的红薯,大郎就跟二丫去带着?妹妹去喝奶了。
一时半会儿回不来,崔大山又要刷竹屉,崔如英就把中午饭全?揽了下来。
鱼太大,剁成了四段,鱼段比整条的好煎也?好炖。然后要把鱼皮上的粘液洗干净,做出来没有土腥气。
五花肉为了能出油切成了小薄片,下锅一炒,等肉煎金黄捞出来,崔如英一看,肥肉已经变得晶莹剔透了。
剩下的油崔如英也?没再往油壶里倒, 網 ?????? : ?? ?? ?? . ?? ?? ?? ?? . ?? ?? ??为了吃起来香,还?多舀了勺猪油。
接下来就是煎鱼了,直接下锅鱼皮大抵会破,崔如英把鱼的几面都?拍上红薯粉,大块的鱼肉下锅,香味很快就出来了。
崔大山在外头?刷着?锅,刷着?刷着?动作顿住,鼻子吸了吸,他好像闻到?香味儿了。
锅大鱼大只人小,煎鱼的时候鱼皮还?是不可避免地破了一点?儿,不过自家吃也?不在乎好不好看,好吃就行了。
鱼炖在锅里煎好之后,连着?五花肉也?放进去,再放上蒜葱姜片辣椒等物,前几样主要为了去腥,而辣椒桂皮等香料则是增香之用。
炉子上烧着?热水,等崔如英把酱油调料等倒进去,用大铲子翻炒均匀之后,滚烫的热水哗啦一声全?进锅里,等锅再开?,就可以盖子锅盖小火慢炖,这大鱼泡饼中的大鱼就不用崔如英再操心了。
家里的大锅包容性极强,不管是红烧肉还?是炖小鸡,都?能炖得下,只要有
本章未完,请点击下一页继续阅读!
【推荐】【37w收藏】她来听我的演唱会by翘摇(久别重逢,暗恋成真,明星vs素人)目录全文阅读,主角是祝温书令兴言小说章节完整质量高,包含结局、番外。? 《她来听我的演唱会》作者:翘摇 文案: 高中时,令琛是班里最沉默寡言的学生,永远低垂着眉眼独来独往。 祝温书和他说过最长的一句话,也不过是毕业时那句客套的“祝你前程似锦,以后常联系呀。” 后来令琛果然前程似锦。 他出道便被冠以怪物新人的名号,
其他 42万字 3个月前
公用爱人 作者:江洋大刀目录全文阅读,主角是李飞舟沈淇然小说章节完整质量高,包含结局、番外。?《公用爱人》 by江洋大刀 微博:大小刀刀 【预警】 abo背景aa恋n强制狗血没三观有私设不变o但改造生殖腔结局oe(开放式结局) 【阅前须知】 1alha分为优质、中等和劣质,没有腺体和生殖腔。 2alha和oga的信息素没有味道。
其他 22万字 3个月前
公府表小姐_云峤目录全文阅读,主角是冉念烟徐夷则小说章节完整质量高,包含结局、番外。?公府表小姐 第1节 本书由【半城天宇半城鸾】整理 公府表小姐 作者:云峤 文案 重生后她才发现, 一向被她倚重的首辅谢暄,年少时并不像表面上那么光风霁月。
都市 65万字 3个月前
【推荐】【长佩84w收藏】《深巷有光》作者:潭石(混不吝刺头乐手攻x温柔成熟导师受,年下,换攻)目录全文阅读,主角是秦青卓江岌小说章节完整质量高,包含结局、番外。?《深巷有光》作者:潭石 文案: 混不吝刺头乐手攻x温柔成熟导师受 秦青卓二十九岁生日,圈内好友帮他办了一场小型生日会。 窗外雨声淅沥,有人端起酒杯送上祝福,说祝秦老师三十岁之前能遇见一场热烈而长久的恋情。 旁边有人补充,最好是被一个好
游戏 62万字 3个月前
《庶女闺中记事》(精校版全本by番外完)作者:君沧海目录全文阅读,主角是刘湘婉轻声道小说章节完整质量高,包含结局、番外。?= = 书名:《庶女闺中记事》作者:君沧海 文案: 轻松版: 随着庶女刘湘婉长大成人,不得不卷入后宅里的勾心斗角,尔虞我诈,这时刘府众人突然间有了危机感…… 老爷感慨:很是精明算计! 太太暗恨:很能装傻充愣!
都市 178万字 3个月前
《被偏爱的小花妖【快穿】》作者:袖里青蛇目录全文阅读,主角是大鸡巴自己的小说章节完整质量高,包含结局、番外。?被偏爱的小花妖【快穿】 作者:袖里青蛇 文案 高h 正剧 美人受 腹黑攻 合欢花修炼成妖,入世修行。 前辈们对他耳提面命,让他不要去招惹小世界的气运之子,小心被人卖了还帮人数钱。 郁欢乖巧点头,但男主一个劲儿地往他面前凑,让他怎么遭得住哦? ●娱乐圈世界:
其他 72万字 3个月前