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第135章(1 / 2)



《古代农家日常 完结by番外_萝卜精》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

想了想邵坤直接叫人洗干净晾干,拿出来两大筐用来酿酒,把草莓和冰糖放在一块,草莓汁混着冰糖发酵就会变成草莓酒,这还是邵坤以前看古书上面说的。

剩下采摘的草莓全都捣碎。满院子都是草莓的香甜。红色的汁水中带着果肉加入大量的蔗糖和少量的蜂蜜上锅熬煮,要不停的搅拌。最开始的时候草莓汁还挺清澈的,但很快就开始冒泡泡,味道太香了。

半个时辰之后锅里的草莓完全变成浆了,红色十分诱人。继续熬煮两刻钟已经变得非常粘稠。用刚才搅拌的铲子抬起来,像油光一样在缓缓的流淌,浓浓的草莓香。

这次邵坤认真的合算了成本,卖三文钱一罐。他用新进的瓷罐装上,有点像是女士的胭脂盒,但比那个要深一点。反正用大的汤勺舀一勺就满了,瓷罐自带盖子的。弄好之后贴上他们邵记特有的油纸,上面写着日期!这是以前做红油泡菜时候研究的,这种果酱放了蜂蜜可以保存三到七天,再多就不行,做小罐子也是这个考量。村里现在不怕花钱但怕浪费。

这个分量三天绝对吃的完,用羹匙挖个六七勺就见底了。

分节阅读178

这罐子是邵坤特意找陶厂的人定做的,之前是为了要做下饭的肉酱,没想到草莓酱提前用上了。

邵坤放在村口卖,打算每天熬一回,多了也存放不住,三文钱再加上八文钱瓷罐的押金。

“好香啊,你这是啥?”

“草莓果酱,可以冲水喝,酸酸甜甜的。”尤其是用井水冲沁凉可口,正适合春夏。

大伙儿闻到味都馋的受不了了。在村里一家都有三四个孩子,花个三文钱,孩子们能高兴两三天也值得。邵坤这一天就做五十瓶。村口集市卖嫩豆腐的还买了一份,说拌上点白糖加上他们的草莓果酱浇在水豆腐上,要是放在大饭馆里没有二十文都下不来。

被他这么一宣传,好多村里的小妇人也想买来试试,连同他们家嫩豆腐卖的飞快。

姜老头还找上邵坤道:“明儿多熬一锅果酱,我有用处。”他如今倒不热衷跟别人比个高低了。又把目光放在研究新菜上了。

邵坤道:“熬酱的方法已经告诉二谨了。”

姜老头点头,他围观了一圈,二谨是邵坤所有佣人中最有做菜天赋的。

他今年也五十多了,就眼馋这种天赋高的,强忍着没抢:“对了,我有两个徒弟,也不怎么成器,要他们过来打下手吧!”虽说大伙儿都挺配合他的。但每个人都太忙了,像三兴三平要去管地里的那摊,摘果子运来运去。甚至卖菜。

二谨和二航忙活米糕和烤肠,现在订的量大,他们忙的跟陀螺一样。

一飞是村里客栈和家里两头跑。一寒留在家里,照看孩子。珍姨在这边洗洗涮涮。

大伙儿都有一滩事儿要忙,姜老头虽说是大厨,但也不好意思一直使唤他们。这就想起自家养的徒弟了。写了一封信让他们过来,把信儿送出去,才想起坏了,没跟邵坤打招呼。

那俩徒弟笨了咔嚓的,就会几个家常毛炒,大菜一个做不来,没学出来本事,怕邵坤不让。

他来这之后没几天就领月例银子了。一寒还特意把他那份带来。邵坤做的极其周到,他孤身出来四处比拼,名声赢得不少,但真的没有啥钱财,邵坤给的钱真的是雪中送炭。他是大厨这钱比一寒多。

邵坤家这么厚道,他就不好意思叫那不成器的徒弟来,不然好像是他们师徒三人来邵坤这占便宜的。

姜老头是个性情中人,做人做事儿并不圆滑,也不会说漂亮话,现在很被动。

邵坤道:“你的徒弟来的话,只能挤在北屋了。”那里有虽然有床,但其余的部分都堆放了一些杂物:“他们是你的助手,每个月八十文

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