第21章（1 / 2）

《《宋朝小食店》作者：朽月十五》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“蒋四，你说说，这道菜好在哪儿，不好在哪儿。”

随着黄鹤的发问，蒋四在心底哀嚎，又来了！每到正店或食店吃饭，就得被问这种问题，要是答得不好，剩下的饭菜一律不许吃。

真是天可怜见，蒋四只能心不甘情不愿地放下手中的筷子，绞尽脑汁地回答，“好在刀功不错，每片假蛤蜊的大小都是差不多的，汤底过筛得很干净，连跟小刺也没有，鱼肉加上虾还有一点点胡椒末，做出来跟真蛤蜊的味道不相上下。”

之后他话锋一转，“不好在于鱼不是在上菜之前才现杀，应该杀了有几个时辰，吃着还不够鲜嫩，还有要是用的虾汤换成青虾抑或是旁的大虾熬煮，味道会更好。”

蒋四声音压低快速说完这番话，都没敢回头看祝清和的脸，要不是他师傅，他才不会在食店里说这好那不好。

黄鹤并没有多说什么，也没再提问他，只是自个儿端起那碗姜辣羹，纯白的汤汁中卧着一个鱼头和半截鱼骨，细小的姜末沉浮于汤上，还有青绿的葱花，卖相看着很是不错。

他有个不为人知的癖好，喜欢吃鱼，却不喜欢夹鱼肉多的地方，就喜欢在鱼头和鱼骨上找点鱼肉末，然后抿进口中。

拿筷子在鱼骨上挑挑拣拣，找出一块鱼肉，抿到口中，再低头喝一口姜辣羹，姜味和鱼鲜味融合在嘴里。

他恍惚间回想起自己早已故去的娘，以前家里贫苦，冬日没钱买好东西，她就会去讨别人不要的鱼头和鱼骨，拿过来熬汤，就喜欢拿一块老姜，切得很细，全放到汤里，吃上一碗，浑身都热起来，好像冬日也不难捱了。

可惜这样的羹汤，从他娘死后就再也没吃过。

等祝清和再来收碗时，碗和盘都很干净，只留着啃干净的鱼头和鱼骨。

9. 浮元子 鱼生

拨雪迎春，烧灯续昼。

上元节前夕，下了五六日的雪才止住，院墙外人来来去去，喧嚷地跟过年似的。

祝陈愿摸索着在房里点起蜡烛，穿上挂在屏风上的衣裳，是她阿娘昨日才做好的。

上衣暗红，绣着零星几朵梅花，搭一条米白色绣缠枝并蒂花的襦裙，里面俱加上了之前拿回来的木棉花。

穿戴好衣裳后，她给自己梳了个双鬟髻，扎上彩缯，戴上销金合。

每年到上元赏灯这一夜，不论高门仕女抑或平民女子，大多会穿白衣，月下宜人，还会佩戴珠翠、闹娥、雪柳、灯球、貂蝉绣等，一个赛一个出众，在众多灯光映衬下恍若神妃仙子。

祝陈愿平时并不太过注重衣着，每到了这个时候，也不能免俗，自是要好好装扮一番。

当她到了厅堂中，就被陈欢夸赞了一番，“女儿家合该这么打扮，瞧着心里就欢喜。”

祝陈愿生得一副好相貌，不笑时也很动人，暗红色的衣裳衬得她肤白，朱唇皓齿，顾盼生姿。

“今日也别下厨了，没得把岁岁给累坏了，早食得吃圆子，我选不好地方，岁岁你说，哪家做的圆子好吃，我们过去吃一碗。”

陈欢扭头问她，要是让她自个儿说汴京城哪家的绣线好，哪家的绣布好，她都如数家珍，可旁的她是一点也不清楚。

祝陈愿沉吟片刻，才开口，刚醒时声音略带点沙哑，“板桥路那边有家圆子店，专做圆子，还会做杭城那边的乳团圆子和澄沙团子，做得很地道。”

“行，你洗把脸，等会儿我们就上她家吃去。”

上元赏灯三日，祝陈愿的食店关门歇业，痛痛快快地玩上三天，每年这个时候游玩赏灯享受美食总是比赚银子更重要的。

等他们一家四口出门时，雪蹄也被祝程勉牵着一同去街上，它这几天都窝在院子里，也该出来放放风。

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