第69章（1 / 3）

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桃三爷让下棋的长富和长贵把孩子们抱回屋里去睡，反正晚上要守岁，下午就让孩子们好好睡一觉。

除夕午饭吃完，李氏也没空歇着，她还要和儿媳准备饺子馅和饺子皮。刘氏和面和拿手，家里的面食几乎都是她和面，李氏和张氏则忙着剁腊肉、白菜和豆腐，白菜要先用盐杀杀水，腊肉也必须是煮熟的肥腊肉。

桃家村人除夕的饺子是腊肉馅的，加上足够多的白菜和豆腐，再配上姜葱撒上盐和少许辣椒面，满满拌上一大盆子。

刘氏把面和好了，醒一会儿，面变得柔软滋润了，就开始上桌子擀面了，一根两手臂长的擀面棍，很快就把面团擀成大大的一张面皮。擀面可是项技术活，擀面棍上力道均匀，擀出来的面皮才厚度均匀。

李氏把妞妞的小碗拿来当模子，碗口大小正好，依次在面皮上压出一个个圆圆的饺子皮，刘氏和张氏拿起面皮就开始包饺子了。

一张圆圆的饺子皮放在左手心，用勺子舀上足够的馅儿，两手配合，左手大拇指轻压肉馅，右手食指和拇指有节奏的捏褶子，很快一个长圆形，带十多个褶子的鱼形饺子就捏好了，桃家村人管这种饺子叫‘面鱼’，是一种菜多肉少的饺子。

包好的面鱼一个个整齐的放在簸箕里，簸箕里事先洒了一层面粉，防止面鱼底部粘连。一簸箕能放一百来个，只够一家人一顿的量，桃三爷一个人都能吃上二十多个，长富和长贵更不永说，正值壮年，不仅有劲儿吃的也多，三十个饺子不再话下。

自家人的饭量李氏心里有数，要包两簸箕才够，半盆馅儿包完，饺子皮也正好没了。刘氏拿过另一团面接着擀面皮，李氏得意的笑道：“包了这么多年面鱼，多少馅多少面闭着眼都能整对数！”

刘氏道：“娘当家的确是把好手！我们还有得学！”

张氏额头上沾着面粉，笑道：“我娘家就不会包这种面鱼，还是嫁过来现学的。记得小时候，有户人家娶的媳妇儿就是这边村子嫁过去的，过年包的面鱼儿小小的，看着着实馋人，我那时候小啊，看着面鱼儿可想吃了，赚了我好多口水！”

李氏看了张氏一眼，打趣道：“难怪当时说亲的时候，你应的那么快，原来是想嫁过来吃面鱼！”

张氏脸一红，嗔怪道：“娘，你咋这样说我呢，我哪是为着面鱼嫁过来的啊！”

刘氏笑着问道：“不是为面鱼，那是为的啥？”

张氏正扭捏呢，李氏笑道：“那就是为了我儿子呗！我不是吹，咱长贵那也是一表人才，要模样有模样，要力气有力气，不仅脾气好还会疼媳妇，岂是面鱼可比的！”

张氏凑到刘氏耳边小声嘀咕：“王婆卖瓜，自卖自夸！”刘氏抿嘴笑着点头。

李氏听不清张氏嘀咕的啥，斜蔑了张氏一眼，“当着婆婆的面，就敢说婆婆的小话，逼着我当恶婆婆是不？”

张氏赶紧媚笑着哄道：“娘，我可没说你小话，我是跟大嫂说长贵和大哥人才这么好，主要是像娘多一些，娘年轻的时候肯定长的好看！”

李氏得意道：“这时肯定的，你娘我年轻时候，那可是十里八村一朵花，上门提亲的人家都把门槛踏烂了！”

刘氏和张氏对视一眼，目光里止不住的笑意。

正好桃三爷到灶房来灌开水，听见李氏一番自吹，吓得差点把壶丢地上，“老婆子，你中午喝高了？尽说胡话！”

李氏翻了个白眼，接过桃三爷手里的茶壶，灌满开水再递给他，赶紧送客：“该干嘛干嘛去！”

桃三爷真不想听李氏继续吹牛，提着茶壶头也不回的去了前院。

也许真因为酒精的原因，李氏话越来越多，一边包饺子一边给儿媳妇说当年的往事，很多内容都是她说过的，刘氏和张氏仍耐性听着

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