第24章（1 / 2）

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割回家的麦穗都摊开在院坝里晒着，李氏不时用手里的竹耙子翻动麦穗，等到午饭后，麦穗晒得干干的，麦芒蓬蓬的。大人们都手握联架开始打麦穗了，一联架下去，碰的一声，蓬蓬的麦穗就被拍瘪下去，有麦粒飞溅出来。一轮下来，麦穗都被拍成软软的一层麦瓤，刘氏和张氏拿着竹耙子把麦瓤耙走，剩下的全都是麦粒，把麦粒扫到一边，再把麦瓤摊开继续拍打直到麦粒全部脱下。

家人人手多，很快把上午割的麦穗拍打完，院坝里晒得全是新脱出来的麦粒。一家人又出去割麦穗了。

往年割麦期间还担心下雨，麦子抢收不及时会长芽。今年天旱，倒是不用操心抢收和晾晒问题。这七八天时间，一直都是早晚割麦，中午打麦穗，等到麦穗割完，麦粒也差不多全部脱出来了。

这些脱好的麦粒并不能马上装进粮仓，除了晾干水分，还要清理麦壳麦芒和石子。这些活都是女人们的。孩子们每天戴着大草帽提着小篮子，到麦田里拾遗漏的麦穗。

等到孩子们拾完麦穗，男人们接着去麦田里割麦杆。

男人们把成捆的麦杆背回家，柴房太小，堆的都是树枝树干这类好柴火，像麦秆这样的柴火，不耐烧，还占地方。

桃三爷砍来竹子，破成竹条，把麦秆盘在一棵榆树周围。麦垛子越盘越大，越盘越高，桃三爷看了看麦垛大小，觉得合适了，就不再收麦秆，剩下的麦秆堆砌在麦田里，沤烂了做底肥。

村里到处都堆着麦秆垛子，孩子们在麦草里藏猫猫，或者从麦垛上往下跳。很多宝塔一样的麦垛，几天功夫就被孩子们玩散架了。

割麦期间，迎来了一年一度的端午节。

端午节是很传统很重要的节日，全村老小都被节日的气氛感染，暂时忘却了农忙的劳累。桃家村人过端午节不包粽子，而是蒸包子。

李氏一早就背个背篓全村晃悠，割上几捆艾草，摘几把花椒叶，折几枝柳叶桉，拔几丛香龙草就回家了。艾草分成小捆，正房东屋西屋门上各挂一捆。李氏把艾草、花椒叶、柳叶桉放到锅里熬成褐色的草药水，用棉布蘸着给孩子们擦身子。

大宝他们每年都要被李氏按住浑身擦一遍，最后还在每人头顶涂抹些雄黄。他们不喜欢这个味道，李氏说这个药水擦了不生痱不长疮，雄黄能驱虫蚁。

几个孩子扭捏着不擦澡，李氏就祭出杀手锏：“谁不擦，谁中午就别吃南瓜包子！”

“每年都这样！”孩子们抱怨着，为了中午这顿南瓜包子，必须忍受怪味药水的涂抹。

刘氏和张氏在菜地了摘了两个青绿色的大南瓜，这种水南瓜是水水脆脆的，可以炒菜吃，还有一种面南瓜是金黄色的，不适合炒菜，适合蒸着吃、做南瓜饼或者熬南瓜汤。

刘氏和面发面，端午节用的是纯纯的白面。

张氏熟练的把两个水南瓜洗净，挖掉里面淡黄色的内瓤，切成细丝，用盐腌着杀水。张氏拿过一个大盆，加入揉掉水分的南瓜丝和腊肉丁，再加葱姜盐和少许辣椒面，搅拌均匀放好。

刘氏擀皮很快，张氏包包子也不慢，很快一个褶皱均匀的大包子就成型了。

蒸笼里摆满了包子，一层一层架在蒸锅上。蒸锅里的水已经开了，蒸笼包裹在白白的蒸气里。

白白胖胖的南瓜包子像金字塔一样叠在盘子里，大人们吃的包子上浇着红红的辣椒油，孩子们吃原味的。

热热软软的包子一口咬开，嫩嫩的南瓜丝已经被蒸软成泥状，腊肉汁浸在南瓜泥里，浓香而不油腻，让人食欲大开，再裹上红红的辣椒油，更是美味无比。

桃三爷讲着端午节的由来，大宝问道：“爷，为什么我们不包粽子划龙舟？”

“臭小子，哪有那多大米糯米给你包粽子，你看

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