第197章（1 / 2）

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自然?也不像管侯府的铺子，尽管用?心, 可和?自己也没什么关系。

这还是她头一回自己从头到尾开一间铺子，拿了二百两的本钱，请了好多人，还涉及跟赵婉芝的比试……一会儿放完鞭炮，铺子就开门营业了，陆云蓁也不知道生意如何。

她紧张地喝了口茶水，看这外面看了好一会儿，然?后转过头和?崔如英道：“如英，你说咱们的铺子生意会好吗？若是没有一个人来买点心，那可怎么办？”

崔如英刚从前头溜回来，新铺子开业，位置又在同顺德酒楼和?客云来客栈旁边，热热闹闹，围观的人自然?不少，只不过还是少了事先宣传。

崔家当初开铺子，好些日子前就告诉人要开铺子了。摆摊那么多天，还去城东城西卖水煎包，都有回头客的。

所?以开业那天生意还不错。

但这点心铺子，没有走街串巷的去告诉人要开铺子，哪怕把牌匾上的红布揭开，识字的人知道酥饴二字，读过书的人或许能知道是卖点心的，可不识字的，根本不知里面是干什么的。

所?以崔如英事先想了几个主意。

头一个就是营业的时候把点心切成小块，用?木签的插上，放在托盘里，让两个伙计站在门外，请路过的客人品尝。

切小一点，也费不了多少钱，但可以让人先试吃。

不尝怎么知道味道好不好，吃着好吃才会决定?进不进来买。崔如英看别的点心铺子是没有这样做的，这个时代的很多糕点要么蒸要么烤还有炸的，一切就碎了，也插不上，但是面包和?蛋糕不一样，这几样插着吃就很容易。

第二个便是开业这天，得?赶着吉时让点心出锅。

点心这东西本来就是凉着吃的，有些点心铺子做点心的地方和?卖点心的地方不在一处，但是酥饴斋在。

纵然?摆在外头的是昨儿提前做好的，但崔如英还是坚持烤几盘，点心刚从烤炉里拿出来时是热乎的，也是香味最浓郁的时候。

这样来往的客人才能闻到点心的香味。

以前崔如英路过点心店，就会走不动路，一样的道理。

闻着香就不由自主地进来了，有些人进去之后就不好意思空着手出去，多少都会买一些。

还有就是开业前三?天，买一斤送半斤，所?有点心都是，利润虽然?低了些，但尝过记着味道，以后肯定?还会来买，薄利多销，利润不会太低。

第四点只能锦上添花，没什么大用?处，崔如英和?陆云蓁说卖点心的人模样规整，男的清俊小娘子好看，这样人来人往，看着多舒心呀。

她能想到的就这么多，别的事以后慢慢想，可以再加进去。

崔如英觉得?这些应对刚开业也够了，点心是贵，可别的铺子的点心也贵，酥饴斋还算不得?最贵的，而左右有大酒楼和?客栈，商人多，城东这边有钱的也不少，并非吃不起。

崔如英没敢打包票，她眼睛一转，就道：“三?娘子，不然?我们假装客人，去前面远远看看，再进去瞅瞅。”

大房总来打听?陆云蓁要做什么，陆云蓁都是糊弄过去，开点心铺子都没和?钱氏说，赵婉芝自然?也不知道。

这会儿人多，怕被?看见她也没去前面凑热闹卖点心，只不过心里痒痒得?厉害，就听?崔如英的话，出门了。

二人从后门出去，绕了一圈。

铺子已经开业了，但是门口还有好多人，远远闻着香甜味，比酒香还要醉人。

两个伙计周围围了好几圈人，二人端着托盘请客人试吃，上面放着肉松卷和?豆沙卷，一块也就大拇指大，正好一口。

一边给客人拿一边笑着说：“先尝尝，酥饴斋的点心味道好用?料足，若

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