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民似的。见到此情此景,玲珑不得不感谢穿越大神让她生在一个官宦人家,否则,能不能平安长大还真的不好说。
梅雨季节出行的人少,官驿空的多,顾家是官眷,雨大走不了的时候,就会在官驿多歇几天,玲珑并两个仆妇抓紧时间补充物资,炒制路菜。
大青臭芥菜是本土原始种,生吃时苦涩辛辣难言,须腌制两天,杀过生菜水,晾干后再蒸一遍,然后放入佐料炒制,炒干水份后装进小罐,就是路菜,吃时舀出来拌饭吃。环境艰苦,路菜也简单,它的作用就是为了保证基本的盐份的摄入。
顾家毕竟是官家,制作路菜时备的配料还算齐全,腌肉,鲜菌子,芥菜干,煮黄豆,及本地不甚齐全的调料,菜籽油宽裕,葱蒜多放些,炒的路菜就比较香,可惜找不到辣椒,总觉得有些缺憾。
腌肉、菌子、及黄豆可配成一样。
芥菜干,野姜,花椒叶又可配成一样。
溪边的水芹长的好,两个仆妇采了好多,焯过水全腌成了咸菜,天渐渐热的利害,要快些吃完,不然就会坏掉。
吃着吃着,梅雨天就过去了,车子也进了中原道,就是豫州的地界了。进入豫州后,饮食骤然改变,因为进了豫州,补充补给时就很少买到米了,此地多面食,两个仆妇在煮饭时,自然而然的做成了她们更拿手的煮饼。
煮饼汤水多,顾家二老倒没觉得吃不饱,因为玲珑顺便烙了几张大饼,吃饭时掰碎了泡在饼汤里,就着快吃到底儿的路菜,顾祖父能吃两大碗。
即便这样,两个老人还是瘦了不少,脸上的红润都没了。玲珑肉肉的脸上也消瘦了不少,换上夏衣后,越显单薄,顾祖母抚着玲珑背脊上清晰的骨头,难过的直掉眼泪。
好在中原官道平坦,天也晴朗了,再走几日就能过河,过了河,就快到达冀州了。
豫州的河就是黄河,河面宽广,河水浑浊,有些地方波浪翻丨腾不休,有些地方看着水平如镜,下面却全是看不见的漩涡,危险至极。
顾祖父依旧在河岸边歇了两日,带人观了一天河,抒发了几句感慨,在渔家买了几条鲤鱼回来让仆妇蒸了吃。玲珑忙拦了下来,鲤鱼蒸着可不好吃,北方的鱼适合炖着吃,浓油赤酱入了锅,再贴一圈饼子,这才过瘾。
在吃的问题上,顾祖父完全信任玲珑,她说怎么弄就怎么弄,反正做出来的食物比家里厨娘做的好吃。
两个仆妇用两天时间将一行人的衣掌被褥拆洗晾晒,拆到玲珑的褥子时,发现里面长出了一丛蘑菇,只是已经枯了。
顾祖父看着一捧干蘑菇,满是可惜,不由的怀念起了蘑菇酱,可惜豫州气候偏干,一路行来竟没见过几丛蘑菇。怎么就没给浇点水呢?
而玲珑炒制的蘑菇酱早已见底了,以后再想吃估计是难了。
这真是个令人悲伤的事实。
两个车夫带着自家马车回了车马店,顾大伯派来的管事仆人之一,不得不临时买了不少挑筐,将车子上卸下来的东西装进挑筐。登船时要雇挑夫把它们挑上船。另一个人先去对岸去找寄放在那里的马车。
船也是早雇好了的,专在河人运送客人的大行水船,因为两岸相距不过二三里,船行的很快,半个小时左右就过了对岸。
这边也有挑夫,玲珑跟着祖父母先进了马车,后面挑夫们挑着筐子把行礼放上另一辆专拉行礼的车子,几个仆人进了最后面一辆小些的马车。
这车子可比之前的车子宽敞多了,还有躺的地方,这一路顾祖母可受了老罪了,之前的车子窄,车厢也小,顾祖母坐累了也只能靠着垫子倚一倚,腿脚都放不开,连着几十天坐下来,腰疼腿麻,躺下就起不来了。
这车子宽敞,玲珑给后车厢垫了两个被子,让顾祖母靠坐,坐累
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