第15章（1 / 3）

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后山上茅草厚，低矮的灌木也多，很多猫冬的小麻雀在上面，半个下午过去了，俩人逮了好长一串，周铁牛回家烧了一锅热水，把麻雀简单收拾了，裹上盐巴用油炸了一遭，炸的骨酥肉烂，闻起来就馋人。

“嚼起来嘎嘣脆，真不错，铁牛，你厉害啊。”

周老三个铁牛一人分了一半，铁牛那半给他太爷爷做下酒菜，周老三则盘算着明儿晚上给吉祥打牙祭。

但好不赶巧，他端着碗回家时，正刚好王金秀一行人从镇上回来了。

“好香啊，叔，啥好吃的啊？”

周家老大的女儿甜妞今年五岁了，正是好吃的时候，周家老二的儿子豆饼今年四岁，也爱吃爱闹，一回家闻见香味就冲着周老三跑过来。

“炸麻雀儿，来尝一尝，骨头得嚼碎了，小心卡嗓子。”

周老三也特喜欢他的侄儿侄女，立刻就各给孩子们发了两只。炸麻雀刚出锅没多久，还冒着热气，甜妞和豆饼捧着直吹气，又烫手又舍不得放。

“用衣裳兜着吧。”周老三摸摸孩子的头，然后回屋把剩下的炸麻雀放好，接着转回到堂屋里头，看着俩孩子吃，这东西骨头太细，他得盯着。

“三儿，婚期定在来年正月二十五，还有两个月喽，年前我就找木匠打家具，再找泥瓦匠来把你住的那屋粉刷修整一遭，其余细碎的小物件，等过了年再备，比如喜烛、喜饼啥的，对喽，这喜服过几天也得去镇上找裁缝订才是。”

王金凤迫不及待地进来把婚期和周老三说了，眼角眉梢都是藏不住的笑意。

“嗯，好嘞。”周老三嘿嘿一笑，翘着嘴角心里可热乎了，把侄子抱坐在膝盖上，细心的喂孩子吃麻雀腿。

很快，夜幕降临了，到了晚上吃饭的时候，王金秀端了一大碗卤酱肘子进来，是吉祥家回的礼，肘子用大料卤过，肥而不腻，特别爽口，配上几个家常小炒菜，今天晚上吃得极丰盛了。

灶房里两个儿媳妇还忙着，王金秀解开围兜先在饭桌前坐下了。

不一会儿，慧香捧着碗筷进来了，紧随其后的是罗娟儿，手里端着一碗刚炒出来的大白菜，罗娟儿一边摆菜一边看桌上的菜色，没看见炸麻雀之后，悄悄的瘪了瘪嘴。

心想回家时明明瞧见老三端了好大一海碗炸麻雀回家，怎么都舍不得端出来给大家吃呢？也是够小气的。

王金秀招呼大家夹肘子吃，一边招呼一边夸，“这肘子滋味好，香，比镇上的大酒楼做得还好，不仅外皮焦黄，卖相好，这味道更是绝了，一点都不油腻，也不知道吉祥咋做出来的，比一般人做得好吃多了。”

“是嘛？我尝尝。”周老三可高兴了，不仅是因为有肘子吃，更因为这是吉祥做的，他赶紧夹了一块尝，那肘子肉肥瘦相间，外皮还是完整的，但肉已经炖得很酥烂了，并且充分的吸收了卤汁的香味，这香味和肘子本身的鲜味结合在一起，像烟花似的在舌头上绽开，好吃的叫人能把舌头吞了。

“真好吃！”

“这手艺可以啊，还从没吃过这种口味儿的肘子，这是啥做法啊？”周老三一口米饭配一口肉，吃得非常满足，周家做肘子无非是加水加生姜再放点红枣枸杞一起炖，煮出来没比较油腻，那滋味儿和吉祥做的差远了。

“不知道啊，吉祥说是她自己瞎琢磨试出来的，这闺女，手艺好，有本事！”王金秀挺高兴的，以后吉祥要是过门了，家里人都能跟着享口福。

周虎生也连连称赞这肘子做得好。

肘子块儿大，家里人口又多，一人一块分完以后，就剩下几块碎肉了，王金秀也没多想，给家里的孩子和周老三分了。

“还是肉好吃，吃了身上有力气。”罗娟儿一边吃一边说。

王金秀点头，

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