第323章（2 / 2）

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许沁玉的动静。

等把文思豆腐跟所有配菜都准备好，米饭已经蒸熟，把米饭连带着锅搬到旁边，两个锅用来炒菜。

一个锅红烧鱼，另外一个锅溜肥肠。

“许小娘子好生厉害，两个菜都能一起做。”

“看其他厨子小心翼翼的模样，跟许小娘子对比真真是太鲜明，许小娘子一点都不担心。”

等把红烧鱼跟溜肥肠做好，许沁玉又把豆芽清炒。

她的清炒绿豆芽，只是用少量油跟盐巴来清炒，其他什么调料都没加，大火二十秒就出锅。

三个菜做好，高汤也已经吊好，许沁玉取出里面的两只鸡，用吊汤剩余的鸡腿肉切细丝，这也是文思豆腐的配菜。

先把三十块切好的文思豆腐焯水烫个十几秒就捞出放在汤盅里头，许沁玉开始煮汤底，铁锅猛火，入撇去油脂的高汤再次煮沸，加入香菇丝，冬笋丝，木耳丝，火腿丝，鸡肉丝，加入盐巴煮沸，倒在汤盅里，在加入上葱丝，喝起来鲜嫩的文思豆腐就成了。

这道汤也不用给其他调料，就是盐巴足够。

大家都已经看呆，这最便宜的食材，做出了最贵的味道和模样。

许沁玉让人帮忙把吃食都端上桌。

一共两张长桌，一桌上端上两份菜，二十盅文思豆腐，剩余一份菜肴跟十盅文思豆腐端上另外条长桌上。

许沁玉又给每人都添了半碗米饭，锅里头的米饭就见了底，刚刚好够三十个小碗装，她连这蒸出来的米饭量都控制着在。

米饭上盛干净，还剩下锅底的一整块的锅巴，许沁玉把这些锅巴也给分成三十份，自己留了一大块，然后把上面涂上自己做的木桶腐乳，也让帮厨把这些锅巴装在碟子里分给二十位评选和十位食客。

剩余一大块锅巴，许沁玉是留给莲花的。

莲花今日救了她一命，救命之恩无以为报，就多给莲花做点好吃的。

别小瞧这一块锅巴，吃起来却能够把人香迷糊，醇香扑鼻，上面又配着腐乳，咸香四溢还有锅巴的脆香。

其实这小小的锅巴单吃香，上面涂辣酱或者腐乳，或是夹着菜也都各有各的滋味，甚至能够泡在汤里头吃，吸饱了汤汁，咬起来汤汁在口中爆开，还有锅巴的焦香。