第27章（2 / 2）

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，剩余的香料买了四种，花了四两银子。

这已经是她消耗最少香料配出来味道最好的卤方。

这里的人卤肉都是用生姜大蒜酱油跟老冰糖，最多在加点茱萸，她肯定不会这么随便的。

本来还需要胡椒跟另外两种香料，但这三种都不是本土产的，是商队从其他国带回来的，价格贵的离谱，反正她这做的小本生意是用不起的。

另外还买了两包老冰糖，花了二两银子，砂糖冰糖红糖价格是一样的，卤味需要加冰糖，这点也省不了。

其他的大砂锅跟陶罐还有木桶木盆连着一个大炉子也都买齐全了。

还有油纸，也买回来不少，到时候肉夹馍要用油纸包着的。

萝卜白菜鸡蛋之前买的不算多，趁着天冷价格便宜些，她又买了不少回来。

算了算，手中就剩下一两银子，到时候还得付小推车的半两银子，等于手中就剩了半两。

好在之前买的食材多，家里吃喝不愁，暂时没了需要花银钱的地方。

想了想，他们安置下来，也花了快有二十两银子，许沁玉不由得咂舌，她也是艺高人胆大，她是想着要是码头的人嫌她的肉夹馍贵，她就推去东街西街那边卖，到时候把砂锅盖子敞开着，卤大肠的味道都能馋死人，她不信没人买。

她这肉夹馍定价八文钱一个，有点小贵。

因为一斤白面十一文钱，也就烙七个饼子，她不是蒸馒头，不能发面，只能醒一刻钟的面，这样做出来的烙饼外皮酥脆有嚼劲，里头绵软，用料实在，吃了管饱。

她的肉夹馍比普通的猪肉馍大些。

普通猪肉馍用的面饼就是扁扁的馒头，一斤白面就能蒸出十几二十个呢。

她的肉夹馍是用不了五花肉，成本太高，卤料的成本就有点高，再用五花肉就没赚头了，而且她卤的肥肠油水是足够的，也无需五花肉，里面加肥肠猪肚卤好的萝卜白菜再加个煎蛋，馅料十足，淋上一点浇头，吃着油而不腻，又香又解馋。

回了家，裴危玄去把驴车还了。

小推车要两天才能做好，好在天冷食材能放，外头冰天雪地，她买的那些食材放上个几天都没问题。

回去后，许沁玉把买回来的砂锅陶罐木盆木桶都烧水给清洗了一遍。

下午时候，她还蒸了一盆鸡蛋糕出来。

鸡蛋糕做起来也简单，鸡蛋里面加入化开的老冰糖跟面粉，一点点适量的清水搅拌好，选个小点的砂锅底下刷点油，把搅好的鸡蛋液倒进去上锅蒸熟就好了。

蒸熟后连着砂锅端出，倒扣在案板上，一个肥嘟嘟蓬松松的鸡蛋糕就做好了。