第229章（2 / 2）

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回来了。

寅时三刻，晨起的阳光刚刚漫过了沈家小院的屋檐，她用?襻膊束起衣袖，已经在灶房里忙活了好一阵了今日九哥儿便要回书院了。

又正好是浴佛节，这时的习俗要吃莲花佛香糕，吃了才能平安顺遂，她便准备给他做好了，让他吃了再送他出门，因此很早就起来了。

莲花佛香糕做起来有些繁杂。沈渺其实前两日便开?始准备采买好食材了。

她弯腰从陶瓮里舀出昨夜泡的糯米，这糯米已经从昨日开?始连续浸泡了六个时辰，现?在用?指腹一捻便化?浆了。做这个糕，就是要泡到这样的程度，做出来才会绵密软糯。之后?她便将这些糯米都倒出来，继续一点一点捣成浆。

莲花佛香糕讲究三分?料七分?工:捣得细腻的糯米浆过筛数遍，倒入槐花蜜、面粉、香橼粉里一起搓成团，分?成一个个小团，再用?莲花印子在团子上压出莲花的花纹，最?后?小心翼翼地包进荷叶里。

青竹蒸笼底要垫三层葛布，每层间隔着檀香木片，这样糕子不会被蒸汽蒸得底部软塌全是水。猛火蒸半刻钟后?撒一点桂花粉，再转文火蒸一会儿。

等糕点蒸好的时候，沈渺也没闲着，转身去烙葱油饼了今天的朝食是葱油饼和刘豆花家里豆买来的新鲜豆腐脑。

凌晨才做好的，还热乎乎的。

烙完饼，沈渺又开?始做豆腐脑的卤子。咸豆腐脑一般加木耳、香菜、花生米、葱花，然后?用?酱油、盐、淀粉水调到浓稠，浇在豆腐脑上，再加点辣椒油，吃起来就特别香。

沈渺没有辣椒，所以加了点韭菜花酱。

另外又熬了甜豆腐脑的糖浆:这个很简单，拿红糖和姜末一起炒成糖浆就行?了，最?后?再把姜挑出来。但吃的时候两勺白糖一勺红糖浆，甜甜的，拌着吃也特别好吃。

如果是经期，加了红糖浆的豆腐脑趁热吃一碗下去，手脚立刻就能暖和起来，还能缓解一点腹部的痉挛感。

沈渺嘴巴广，咸甜双担，属于豆腐脑南北之争中的墙头草不过，据说除了咸与甜，还有辣豆腐脑呢！三方混战，才显得出中华地大物博。

等她做好豆腐脑的调料汁，莲花佛香糕也好了。掀开?笼盖时，今日的晨光恰巧穿过楹窗格子。十八朵玉雕似的糕团卧在碧叶间，阳光一照，花瓣纹路里渗着盈盈蜜光，又香又好看?。

最?后?一步，沈渺转身取过一支筷子，轻轻地往每块糕心点上一粒红曲。

按照规矩，头一笼佛香糕要供奉给菩萨，沈渺入乡随俗地进院子搬桌子摆了个香案。

刚把头糕供佛。她便听见?门外突然传来熟悉的脚步声，一抬头，是谢祁。

他牵着他的小毛驴，毛驴上捆着他的铺盖和书箱，砚书打着哈欠跟在一边。

还没进门，砚书鼻子就开?始动了，然后?笑嘻嘻地进门来撒娇:“沈娘子，我好像闻到饼子和豆腐的香了。”

“自?己去拿，在灶上呢。”沈渺含笑揉了揉他圆乎乎的小脑袋，“饼子刚烙的，烫着呢，你拿的时候小心，豆腐脑的卤子做了两种，你看?看?自?己爱吃甜的还是咸的，自?己选。”

砚书喜滋滋地一蹦三尺高?，当即便把谢祁撇下了，进灶房里吃早点去了。