第44章（1 / 2）

《【更91】《在骨科医院开饭馆[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

早上他们在店里吃早餐就看见新菜单还有午餐营业的时间，于是立马定了个闹钟，就是要掐着点回小饭馆吃午饭的。

车子停在陈大爷家楼下，他们走进小饭馆点餐。

韩大爷跟陈大爷要了牛腩煲仔饭，昌大爷要了排骨的。

排骨煲仔饭的步骤跟牛腩煲仔饭差不多，不过排骨跟牛腩味道不一样，腌制的手法也不同，煮出来的煲仔饭自然也有不同风味。

林阅棠掀开锅盖，看见砂锅上面那一层排骨已经变成油亮的琥珀色，因为锅里太热，排骨之间还泛着一串晶莹的小油泡，她将一把葱花撒上去，出锅！

“韩爷爷，你们的饭好啦，请慢用。”林阅棠用托盘将煲仔饭送到餐桌上，然后重新回到厨房。

砂锅这会儿还在滋滋作响，酱色排骨流着酱汁窝在饱满的米饭上面，混着豆豉气味的肉香飘散出来，不管是卖相还是味道都十分诱人，昌大爷吞着口水接过自己的排骨煲仔饭。

“果然啊，定个闹钟准时过来这个决定是相当正确的。”

韩大爷的是牛腩煲仔饭，那牛腩垒得跟小山似的，肉酥带筋，闻着就香得不行。他迫不及待拿起筷子，逮住一块牛腩就送进嘴巴里。

牛腩果然是酱香入味，嫩得入口即化，牛筋那一块炖成了黏黏糯糯的透明胶质状，口感带着牛肉独有韧劲与奶香。

韩大爷吃得眼睛一亮，连吃好几口，这才将米饭跟牛腩拌在一起，他感慨：“太好吃了，这比咱们上次开车三小时去吃的那家还要香啊，小棠这手艺真是比很多老师傅都要硬！”

虽然其他两位大爷非常赞同韩大爷的话，但他们根本抽不出功夫来附和韩大爷，因为他们嘴巴里面全都塞满美味的米饭。

昌大爷点的是排骨煲仔饭，排骨肉的味道特别丰富好吃，里头混着蒜末跟豆豉的香气，肉酥得轻易就脱了骨，他把排骨那圈肉啃下来还不愿意罢休，干脆直接上下牙一咬，将骨头碾得碎碎的，把骨缝里的骨汁都给榨干了。

“这排骨好香。”

昌大爷又挖了一勺米饭包进嘴巴里，焦香的米饭混着排骨的肉香跟料汁的酱香，再加上葱花的清香，一口四个层次，吃起来特别过瘾。

陈大爷吃着煲仔饭，然后夹起一根菜心，这菜心外脆里嫩，而且里边特别多汁爽口，用来搭配煲仔饭吃真是再适合不过：“你们尝尝这个菜，菜也好吃，够甜。”

东城人就爱这一口原汁原味，没有过多调味料的炒菜心。

昌大爷说：“老陈，我给你一块排骨，你给我尝尝你的牛腩。”

陈大爷也想试试排骨是什么味道，答应了。

他夹起来嗦一口排骨肉，那排骨在他舌尖上翻了一圈，骨肉分离得很彻底，带着一点酥脆的排骨咸香滑嫩，吃着真带劲。

韩大爷砂锅里面煲仔饭还剩几口米饭，这米饭粒粒分明又吸满汁香，昌大爷看他停下筷子，还以为他不舒服了，不然怎么那么好吃的煲仔饭都不吃完，紧接着就看见韩大爷伸手，打开玻璃罐里边的辣椒酱，挖了一勺，放在自己的饭里面搅拌。

陈大爷，昌大爷：“？？？”

昌大爷拳头稍微有点硬了：“老韩，你这是在做什么？”

东城本地人吃辣的比较少，当然，也不是不能吃，像昨天林阅棠做的酸菜鱼剁椒鱼头之类的虽然辣，但是很好吃，他们也吃，就算在牛腩粉里放辣椒酱，那也能接受，但是

怎么能在煲仔饭里面放辣椒酱！！

陈大爷：“老韩，你怎么突然发癫啊？”

韩大爷昨天吃完剁椒拌面就好像打开新世界大门一样，不尝点辣的他都不太得劲，他将辣椒酱跟米饭搅拌，酱香味辣椒味融合，香辣解腻了荤味，韩大爷低头一尝，还别说

本章未完，请点击下一页继续阅读！