第114章（2 / 2）

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新。

第二道菜叫酒醋三色，

等端上来，房主人不由得失笑，原来这道菜是时下流行?的酒醋三腰子④。

这道菜是宋人习惯吃的食物，以羊腰子、猪腰子、鸭腰子爆炒为主。

仆从想要将这道菜撤下，却被?房主人叫停：“留下让我试试。”

刚才这道松下问泉意外很合他的胃口，因此让他对这道酒醋三色产生了浓厚的兴趣。

三种不同动物的腰子被?仔细清洗过?，剥去了腥膻气味来源的白色筋膜，再用?大火爆炒过?。

随后被?铺在了一方炖至极烂而锋棱不倒的冬瓜上。

吃上一口能尝出腰片的滋味水汪汪、软嫩嫩的，应当是店主烹饪时把?握住了火候，巧妙锁住了水分，让肉质不至于变老。

而且是熟悉的菜式，但仍旧被?改良过?，羊腰子采用?在炭火上炙烤的方式；猪腰则被?片成了薄花，与辣茱萸、紫苏一起爆炒，去处了腥味；鸭腰索性搭配了甜笋。

三种菜被?放在了冬瓜上，上面撒了薄薄一层酒醋。

吃起来几种做法各有千秋，明明是三种做法却一点都不冲突，满口脆爽和烟火气。

下面垫着的冬瓜也很有意思，居然沾染了几种菜不同的滋味，吃一口肥厚的冬瓜片很是绵软，滋味多元，让人回念起刚才吃过?的菜式。

新做法让人产生了惊喜感，仿佛看到一位穿戴一新的老朋友。

房主人居然吃了不少。

过?一会拱手作揖：“在下闵穆。先前?多有得罪，还请店主莫要放在心上。”

玉姐儿才不管他叫什么，哼了一声：“饭钱别赖账就好。”

闵穆抬头看玉姐儿，诧异，随后淡笑：“不会赖账的，姑娘放心。”

下午中人就来寻叶盏，说是闵穆愿意卖房了。

叶盏便?带着玉姐儿前?去履约，果然闵穆等在河边，见她们?过?来便?笑着给她们?打?招呼。