第276章（2 / 2）

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”

“吃饭，吃饭。”宓凤娘赶紧打圆场，刚才姐妹对?谈，鸾娘对?丈夫颇多抱怨，她这个?做姐姐的有心从中调停，开始给妹妹盛卤子，“每样卤子都尝尝，看?喜欢哪个?再多加。”

鸾娘便不说话，专心吃饭。

先吃一口脆鳝浇头，这道菜浓油赤酱，厚厚的芡汁咸香无比，鳝糊几?乎是滑溜进?嘴里，吸溜一口很是下饭。就着面条吃滋味正好。

“孩子们手?艺真?好。”鸾娘真?心实意称赞。

蔡诏没说话，他本来?很是倨傲，微微皱着眉头夹的面条，可等到吃起来?便颇为讶然。

蘑菇笋丝是选用了野蘑菇和冬笋，灰灰的野蘑菇干晒干泡水，看?着不起眼?，可是泡发炒制后又鲜又咸香，混合冬笋丝，脆爽可口又开胃。

翡翠虾仁则很是雅致，虾仁劲爽，一 口一个?，透着河鲜独有的鲜嫩。

蔡诏一时犹豫，不知该开口加哪个?。又觉得都要的话很丢自己的文?人面子。

“这么多浇头都好吃。”鸾娘满口称赞，“我都不知道选哪个?。”

“那就每样都尝一小碗。”宓凤娘很大方，“难道来?我家还能跟你计较几?碗汤饼？”

鸾娘实在，叶大富便对?她有好脸色：“尝尝这份炒伊府面，不输给其他汤面呢。”

炒伊府面是清朝姓伊的一位进?士所创，先将鸡蛋液和晾凉的鸡汤和面切条。

再起锅烧油，等油烧开后放入面条，浸炸后放入鸡汤浸泡泡软，再将虾仁、火腿丁、海参丁、玉兰片等爆炒后作为浇头放在面上一起爆炒。

面条先油炸后浸泡，有点像后世的方便面。爆炒后口感有点像炒方便面。

“好鲜。”鸾娘尝一口后立刻称赞。

“好灵光的舌头。”宓凤娘笑，“这是鸡汤加着鸡蛋活的面，油炸后又在鸡汤里泡软的，自然吸满了鸡肉汤汁。”

“好奢侈。”鸾娘惊呼，“我在成都府没见过这等吃法。”

蔡诏咳嗽一声，脸上很不满意：“县太爷也带我去吃过一些功夫菜，都是高?汤做的呢。”