第130章（1 / 2）

《《大宋市井人家》作者：吃吃汤圆呀》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

焖饭单吃总觉单调，索性再做一个如今大宋百姓家里流行的三?和菜①做下饭菜。

倒一点街头酱油坊打?的淡醋，加一点酒、再将盐和甘草一起调味，最?后加点白开?水调剂咸淡，煮开?后便好。

玉姐儿拿小碗想?去给?自己盛一碗，被宓凤娘制止：“馋也就罢了，现?在连酱油都要喝？”

“妹妹调制出来的调料都好吃。”玉姐儿不服气，辩解一句，三?和菜家家都会做，原材料也差不多，但每家做出的滋味都不同，区别就是调制出来的酱料滋味不同，每种配料微妙不同，最后导致的是整体口味差异巨大。

叶盏笑，去菜篮子?里掐了瓜苗尖，嫩嫩的瓜苗尖，最?上面的叶须蜷曲着，最?上面还有一层白白的绒毛，沾着清晨的露水还未干。这种是最?嫩的菜尖。

炖盅里放入菜苗丝、瓜苗尖，再下橘皮丝，菜上面铺一两片白芷。

随后她走到蒸锅前，随口教玉姐儿和蓬蕊做菜：“这炖盅要放在大蒸笼上隔水蒸煮，正好借用蒸米饭的热乎气，节约柴火，时间上也正好。”

裴昭端着茶杯看着，心里有一种预感?。

果然叶盏拿起了蒸笼两侧的竹编把手，眼看着她就要掀开?蒸笼

“且慢。”裴昭的声音比脑子?快。

嗯？叶盏放下把手，扭头看向这边：“客人需要什么吗？”

再看清楚是裴昭时她脸上笑意更甚：“裴大人，您是在说我吗？”

“是。”裴昭拿出一副手套，“用这个。”

那是一副手套，叶盏还没反应过来，倒是宓凤娘脑子?快：“裴大人的意思是用手套垫着掀蒸笼么？”

裴昭点点头，耳朵有点发烫。

哦，原来是一副厨房用隔热手套啊，叶盏恍然大悟，将手套戴上去打?开?蒸笼。

“熟了么？熟了么？”玉姐儿一个劲踮着脚看蒸盅里的三?和菜，却很快被焖米饭的香气吸引了：“好香！”

她这么一说把大家的注意力都吸引过去了，就是坐在大堂里的客人也都闻到了好闻的气息。

松菌本来的山野清香混合着腊肉的油脂香气，搭配着大白米饭自有的质朴香气，一下就混合着蒸汽冲进了每个人的鼻腔。

因此少不了有人立刻点菜：“二姐，我要这个菜。”

“我也要。”

此起彼伏大家开?始点菜，倒没有人注意到裴昭这幅手套。

只有叶盏在盖回?蒸笼时才想?起赞一句：“这幅手套还挺好用的。”

旁人没留意，但留意着这边动静的裴昭勾起了唇角。

“裴大人，您也来一份焖饭？”

“？”裴昭从凝视中被打?断，抬头，带点慌乱。

“我说裴大人，您是不是也要来一份焖饭和三?和菜。”玉姐儿忙得头晕转向，一个一个桌都要点菜，她索性按次序一个个点菜。

人人都是巴巴儿等着玉姐儿过来，脑子?早就酝酿好了要点什么，看着她走到跟前立刻迫不及待赶紧蹦出菜名?点单，生怕点晚了没菜。

唯有这位裴大人怎么呆呆的？

“是，要。”裴昭回?过神来，尽快回?复了两个字。

“好。”玉姐儿不以为怪，点点头，又杀到下一桌。

留下一个裴昭坐在桌前，半天才想?起喝茶，拿茶杯送进嘴里，却差点被烫了一下。

哦差点忘了，刚才泡汤的伙计给?自己换过热水。

松菌焖饭博得店里一致赞赏：松菌柔软，带着浓郁的香气，米粒已经炖煮，已经粒粒分明，原本雪白晶莹的大米此时沾染了油脂和松菌的汁水，变成了淡褐色，但看着更诱人了。

吃起来更是各种香

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