第202章（2 / 3）

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还冒着汗珠：“娘，羊肉买着了，内脏也齐活。”

苏合香接过羊肉，递给大妮：“妮儿，羊肉你看着做。”

“娘，羊肉你想怎么吃法？”她在心里盘算着自己会做的几种做法，看多了做饭视频后，常做的家常菜她基本没有问题。

“红烧的或者清汤的都行。”。

“那就红烧的吧！”大妮说道：“我再和点面，做手擀面条配着吃。”

“我这有现成的。”苏合香空间里生熟面条、馒头、干饭、稀饭、炒菜，几乎啥都有。

大妮的脸一下子红到了耳根，手指绞着衣角：“我...我自己做吧。”声音越来越小：“总要学着自己做的...以后...”

苏合香先是一愣，随即恍然大悟，这孩子是在想着出嫁后的事呢！

心里顿时五味杂陈。让大妮在家洗衣做饭，她从不觉得有什么，毕竟是一家人。但想到将来女儿要给别人家当媳妇，伺候公婆、照顾小姑子，她心里突然像堵了块石头似的。

也不知道郑大夫家的小厮丫鬟们是买的还是雇佣的，自己得去打听打听。也不知道自己家这样的小户人家，可不可以买个丫鬟给女儿做陪嫁。

铁柱见她俩说话，把装着内脏的篮子拎了过来。

“哎呀！娘！这个内脏怎么吃啊？”大妮的话打断了她的思绪。只见她捏着鼻子，离装内脏的篮子远远的，一脸嫌弃：“味道实在太大了！”

苏合香乐了，拎起那副肚肠：“我想试试卤着吃。你去烧锅热水，我去河边把这些洗干净。”

大妮和铁柱将信将疑地乖乖去生火了。

华国的内脏太贵，苏合香没有买过内脏吃，一般就买猪肉，猪肉便宜又好吃。

她拎着内脏来到河边，蹲在青石板上开始清洗肥肠。初春的河水还带着凉意，她手指在冰冷的河水中灵活地翻动着肠衣，肠子里的秽物已经清理掉了，她现在要仔细的在洗一遍，直到洗的一点粘液都没有。

铁柱买的是一整套的内脏，包括了猪肺、尿泡，猪心、猪肚、猪肠。她只保留了猪肝、猪肠、猪肚、猪心这4样，其他的要么不好吃，要么就是清洗太费劲，尤其是猪肺，要灌水进去反反复复冲洗，直至发白才行，她今天不想费这个事。

河水哗哗地流淌，洗好的肥肠在木桶里泛着粉白的光泽，不凑近已经闻不到异味了。

她回到家后，先焯水了猪肚这些，等到焯水猪大肠时候，帮忙烧火的铜柱，忽地起身，跑到了大妮种的花边，呕吐起来。

“啊！铜柱！”大妮忍不住尖叫起来，自己的花啊！

“对不住，姐！这味道像是在煮屎一样！”铜柱一脸痛苦的神色，眼睛里带着生理性的眼泪。

别说是铜柱了，苏合香自己都想吐。她干脆跑到了华国，去百度了一下，为什么猪肉味道那么骚臭呢！锅里的水像是用尿煮出来一样。

百度上说是因为公猪没阉割过的话，会分泌雄烯酮等雄性激素，这个物质会渗透到肌肉和脂肪里去，加上公猪的肾功能弱，体内代谢物残留多。

但是没阉过的母猪肉就比公猪肉味道小很多，如果是配种过的母猪就比没配种的味道大，如果生长年限长，也是会有味道。

铁柱今天买的应该是是没阉割过的公猪，臭得没法形容。苏合香在清洗的时候，还觉得就是正常的内脏味道，直至焯水的时候，热水将味道都挥发了出来。

苏合香从华国的出租屋内回来后，大妮向她抱怨：“娘，你是不是嫌弃味道太大，自己躲出去了。”

“没有没有，我就是去查查为什么会如此臭。”苏合香心虚的否认，她赶紧跟这些孩子科普了下为什么猪肉会臭的原因，大妮听得脸红红的。

苏合香把

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