第117章（2 / 2）

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月后?，便是桃花酱，用来做鲜花饼口味最佳。

剩下的一部分桃花，沈杳打算今日便做成饼。

她已迫不及待的想要尝尝鲜。

取糯米粉小火慢炒，炒制微微发黄，盛出放凉。放凉的熟糯米粉，取少许加到桃花酱中，搅拌均匀。

做好了馅料，接下来便是做面皮。

因着红糖会使面粉变色，沈杳便用冰糖加水煮开?，用来和面用。

雪白的面粉中，加一团猪油，用滚热的冰糖水和开?，和至再无干粉后?揉搓成面团，让其醒发。

面团醒发间，沈杳又做起了油酥面。

待面团与油酥面都醒发好，将其揪成同?等数量的剂子。面皮擀成圆形，油酥面则搓成圆团。将油酥面团包入面皮中，收拢包好后?再擀成饼皮。

最后?再在饼皮中包入桃花馅料。如此?，桃花饼便算是做好了。

桃花饼可蒸，可烙，可烤。其中烘烤出来的味道最佳。正好去岁年底，沈杳尝试着做鸡蛋糕，让她爹在后?院砌了小烤炉，如今拿来烤桃花饼正好。

桃花饼的烘烤时间无需太长?，两刻钟足矣。

日后?还未偏西，沈家后?院里便飘出了甜香。甜丝丝的麦香里，带着一股淡淡的油脂香，还有一丝清新的桃花香。

趁着热，沈杳拣出一盘子送到了司家。当作恭贺司玄知考中第一名的贺礼。

沈杳本想将饼交给陈伯，让陈伯代为?道喜。却不想陈伯让她亲自?送去，还说道：“咱们村，少爷只?与姑娘说得上话。若是姑娘亲自?道喜，少年自?是欣喜。”

沈杳一想，觉得陈伯说得也算有理，便熟门熟路的去了书房。

书房里，司玄知难得的没有看书，立在窗前看着玉兰树才冒出的芽尖儿愣神。

“恭喜！”沈杳并未靠近，站在几步外道喜。

司玄知这才回过?神，浅笑着道了声谢谢。

“刚出炉的桃花饼，算作是我的贺礼。”

司玄知走?近，拿起一块饼，还带着余温。浅咬上一口，绵酥细腻，有股桃花的甜香。

司玄知并不喜甜。可此?饼甜度适中，不仅不腻，还带着淡淡清香，倒叫他多吃了几口，直至一块饼全部吃完。

看司玄知吃得香甜，沈杳也犯了馋。饼刚出炉她便送了过?来，她还未来得及尝上一尝。

沈杳猜测着饼的味道，司玄知已经净了手?，突然问道：“杳杳，你觉得京城如何？”

“不知。不过?看书中描述，想来是繁华之极。”