第262章（2 / 2）

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别说，近来上西坡村这边来收玉米的小贩还真不少，就他们罗家院子这边，整日都有小贩进进出出的，罗家那些小孩就蹲那儿守着，见谁挑好了就过去收钱，一个玉米棒子一文钱，这个是一点都不能少的。

每天晚上吃过晚饭以后，这几个家伙都要凑到罗用那炕头上去数钱，完了还要记账，等到陶罐里的钱攒够了一千文，就用一条麻绳串起来。

这一年夏天他们家光靠卖玉米棒子都挣得了好几贯钱，另外那些玉米粒大多也都卖了，只余下没多少玉米粒留在家里，装在半人高的陶瓮里，一个陶瓮勉强装满。

“阿兄，咱明日吃玉米煎饼吧。”这一日傍晚，将最后的这一点玉米粒装到陶瓮中以后，七娘那丫头咽着口水对罗用说道。

“行，阿兄明日一早就让五对给我们磨玉米面。”罗用用手掌抚了抚她额头上沾着的碎发，这些时日这小丫头也是出了力气的，瞧瞧这汗水出得，脸也晒黑了不少。

第二日一早，罗用不仅磨了玉米面，另外还去许家客舍那边鼓捣了小半日，给家里这几个小孩油炸了一大盘馃子出来。

要想馃子炸得酥脆，那里面就得放明矾和食用碱，食用碱并不算难得，关中地区自古便有用草木灰制取食用碱的手艺，至于明矾，乃是南方的一个商贾给他带来，言是加了此物造纸，最后造出来的纸张就会十分细腻光滑，具体罗用还没有尝试过，不过这些明矾他倒是留了下来。

明矾这个东西吃多了对身体不好，不过在制作馃子的过程中，罗用并不知道是否还有其他东西可以代替明矾起到膨化的作用，而且只是少量食用的话，应该也是没有什么妨碍的。

“阿兄，这是甚？”六郎这时候正抱着一个大扫把在扫院子，这两日晒玉米晒的，他们家院子里挺多灰，负责打扫院子的五郎今日还在学堂没有回来，六郎便自己拿了扫把开始扫地。

这时候他见罗用端着一盆东西回来，丢下扫把就凑了上去，他已经闻着味儿了，可香！

“这是馃子，你尝尝？”罗用掰了半个馃子递给他。

“阿兄！我也要！”七娘那丫头听着声音就从后院跑出来了。

“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。

“阿兄！这是甚？真好吃！”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。

果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆的，吃起来心情就很愉快。

“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。

要不怎么说煎饼馃子煎饼馃子呢，煎饼就得配馃子啊，他们家今天这面糊，是在白面里头加了这几日刚下来的新玉米磨成的玉米面调出来的，口感很不错，再打个鸡蛋，抹上酱料，配上馃子，放几片青菜叶子，再撒上葱花卷一卷……

“咔！”这一口咬下去，这几个小娃娃就知道真正的煎饼馃子是个什么味儿了，再也不是从前的半成品了，而是经过数千年时间的发展成熟，最终才形成的一款流行于大江南北的美食。

“好吃！！！”小娃娃们的反响也是很热烈的。

“阿兄我还要，你再与我做一个吧！”七娘那丫头央求。

“乖，你先吃一个，等一下给许家客舍那边送几个过去，回来了我再给你做一个。”罗用还怕他们吃撑了。

“喂，你们在吃什么啊，怎么都不等我？”五郎那小子一回来就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。

“哼，不好好读书，整日就知道吃。”四娘一边啃着煎饼道。