第253章（1 / 2）

《卷王躺平后变万人迷了作者：苏怀荒》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

作为一家主打淮扬菜的餐厅，深究这一菜系的发展，起源很早，且因为有运河的滋养，除了特别的江南水乡风情，也可以看出，淮扬菜是在富庶的地方一步步发展起来的。

如文思豆腐一般精工细作足以说明此地的繁荣，才有心思在食物上做这般雕琢，还有些文人雅士的审美情趣，在这种情况下，顺应时令这种又丰富又精细的特点便是精髓之一。

而且懂行的人就知道，二十四节气的菜单并不是噱头而已，每一道都要做好足以说明餐厅的水平和能力不俗。

其他店就算想要模仿，这么频繁的菜品更新夜足够让后厨的师傅抓狂，所以，这家位于糖厂的山河记分店是真的独一无二的，甚至连叶家的主店也没办法复制。

连毛师傅这种大厨都要在此坐镇，而且这么短的时间内，菜单里的轮换能撑完红钻评审这段时间，再到秋季的螃蟹宴就已经很厉害了，冬天和明年春天的菜还没完全定下呢。

这内容需要时不时跟姜汀州这边确认，有些菜品的细节更需要反复调整以达到最好，红钻还有回访，等到这套制度完全运转起来还要时间，如今已经顺利开好了头。

但目前仅是如此，端出来的菜品和店的中心概念已经区别于普通的一星餐厅了。

蔡媛和陶锦天也在现场，他们两个也管着各自的餐厅，吃到嘴里，心里更有体会。

姜汀州对他们的要求没那么高，是拿到一星，但是在糖厂这里看到别人餐厅的状态，两个人也非常严肃，这段时间都没有懈怠过，同样和姜汀州讨论过很多次，即使餐厅生意很好也一直在做改进，确保红钻评选万无一失。

但在此时吃过七宝餐厅和山河记，才知道更高的标准在哪里。

锦天荟和星月飨宴味道都不错，端出来的菜品没有不好的，但是相对于七宝餐厅和山河记，背后其实是两个厨师世家的底蕴所在，这种东西只是靠面上的包装是包不出来的，也是真正值得被评为“高档餐厅”的能力所在。

直到现在，糖厂这边准备参加评选的四家餐厅可以说是完全准备好了。

现在想起来，之前姜汀州提出两家一星两家二星的目标，所有人都觉得不可能，是纯粹的异想天开，但现在看到了这实际情况，才觉得是真的有希望了。

姜汀州自己吃完，心里也有底气了。

“七月快要来了，咱们就尽人事，听天命吧，”他道，“不管红钻的评选如何，餐厅总是实实在在地变好了，大家就没有白努力。”

他在此时举起来酒杯，在宴席的最后向大家敬酒，不过敬的对象不是红钻，而是开口道：“各位，敬好吃的。”

第151章

今天虽然也是生意场合，但大家都是熟识，氛围并不严肃，现在众人举起来的杯子里并非都装着酒，有白开水，也有果汁，还有人直接举起了茶杯，敬眼前这些精心准备的超好吃的美味的食物。

人活一世，不就为了这一口吃的吗？

在这里，大家都开了不一样的店，做着不一样的菜系，可同为餐饮行业，在美食方面的追寻总是统一的。

能把更好的食物端出来给自己也给客人，被人夸一句“真的好吃”，对于店里来说已经是一种巨大成功了。

这餐吃完了之后，大家都高高兴兴的，都各自散去。叶顺心这个做东的人看起来特别开心，她一看时间，觉得吃完这餐饭还早，和李书妍安小屏她们几个商量着去找个酒吧玩，好歹得庆祝一下，当是安慰这段时间的辛苦，还想拉着姜汀州一起去。

但是姜汀州摆了摆手，说自己就不去了。

他心理年龄没有他们这么年轻，感觉自己蹦是蹦不动了，而且他今天吃完杨梅酥山之后，又乘兴喝了一点小酒，而且看着时间，

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