第181章（1 / 2）

《1983发家致富 作者：吹笛人》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“我先夹到的！”

“你已经吃了好几筷子了，该论我了！”

“谁刚刚打了我一下？”

“这是我筷子，别夹错了！”

孙向前举着筷子目瞪口呆，还是梁志胜抢了一筷子鸡丝，给他分了一半。

“好学生，别磨蹭了，再不吃就没有了！”

贺明军闲云野鹤地远远站着，瞧着那边桌子上的一团乱象，闲闲地感叹了一句：

“不就是道炒鸡丝么，至于抢成这个德行吗？”

徐和平侧目：“小老板都给你开了小灶，你当然不用抢啊。”

贺明军得意一笑，左手端着碗，右手用两根手指捻起一撮鸡丝，悠悠哉哉送到嘴边。

“没办法，命好，谁让爹妈给我生了个好妹妹呢~”

徐和平趁他不注意，从他碗里捞了一大把鸡丝，囫囵地塞进嘴里。

贺明军急了，哎哎哎地制止他，徐和平含糊不清地说：“这是奖金，这个月外派的奖金！”

下一道菜是炒鸡杂。

鸡心鸡肝鸡胗鸡肫鸡胃鸡肠等一整套鸡内脏通通洗干净后切细，热油猛火翻炒，再放入泡姜泡椒泡萝卜，一顿爆炒后，带着浓烈的酸辣香味出锅。

鸡杂甫一上桌就引发众人争抢，筷子打架都打出了残影。

鸡心的韧，鸡胗的嫩，鸡肝的酥，鸡肠的脆，每一筷都是不可预料的惊喜滋味。

即使是没注意夹到了泡姜，长时间的腌制将姜的辛辣涩口都祛除，留下的是脆爽酸辣的味道，吃起来不下于鸡杂。

这边鸡杂争夺战还没分出胜负，下一道照烧鸡腿又端上了锅。

照烧是日式料理的烹饪手法，八十年代时国内还比较少见，特别是在乌城这个相对封闭的内陆城市，除了抗战时期，基本没来过日本人。

虽然是日式口味，但照烧汁的调制并不算难，使用酱油、蜂蜜、料酒等厨房现有的调味料也能调出照烧汁。

两只硕大的鸡腿剔掉骨头，将鸡皮一面朝下，放入油锅中小火煎制，待到两面煎得金黄时，再倒入调好的照烧汁。

汤汁收干，出锅的照烧鸡腿斩成块状，放入盘中。

鸡腿肉裹着浓浓的照烧汁，表面油亮有光泽，有着焦糖般的诱人棕色，看着就让人食欲大开。

饕餮们还是第一次吃照烧鸡腿，顾不上欣赏，先抢了一筷子，送入口中时，才被这种陌生而美味的新鲜口味而惊到。

“这个鸡肉怎么吃起来是这个味道啊？”

“不好吃？不好吃你给我，我吃！”

“去去去，少和我抢，盘子里的肉足够大伙儿一人分一块了。”

“我倒是觉得挺好吃的，有点甜还有点咸，和以前吃过的红烧鸡、炖鸡都不一样。”

有人问贺明珠：“小老板，这个菜叫什么名字？”

贺明珠说：“这道菜叫照烧鸡腿，用的是日本人吃的照烧汁，全乌城也没几个人吃过。”

其他人听了就乐：“今天没白来，还吃上日本菜了，回去我得和他们好好炫耀炫耀。”

“我再来一块！刚刚没品出味儿！”

“别抢别抢，鸡腿肉都没了，再抢盘子要翻了！”

“这盘子里还有汁呢，不行你拿个馒头蘸一蘸得了。”

还真有人喊：“明军儿，给我来个馒头！”

贺明军没好气地说：“没馒头，窝窝头要不要？”

“要！”

杨东风吃得嘴边都是浓稠的照烧汁，他顾不上擦，掰着指头开始数已经上了的菜。

卤鸡零件、麻辣鸡丝、爆炒鸡杂，还有刚上的照烧鸡腿。

按一鸡六吃的话，现在已经上了四道

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