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第50章(1 / 2)



《【首发热文】《穿书后,我带着金属异能去流放》白芷》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

白芷本来年龄就小,又故意装出一副懂事又胆怯的样子,让做饭大娘心里那点不痛快瞬间烟消云散。笑眯眯道:“都能用,你想用什么就拿什么。”

反正那些官差是给了钱的。

白芷这才开始准备,她准备先做几个荤菜,这年头还是得吃点实在的。

“嫂子,你去煮上四个鸡蛋,然后帮我切一些葱姜,再剁一点肉馅。”

“好。”

白芷把带皮的五花肉切成大小相同的四方块,然后凉水下锅,水开后撇去浮沫捞出备用,

需要的小料陈婉宁已经准备好了。

锅中放入底油,下入五花肉煸炒出油,等五花肉炒至微微变黄,便盛出备用。

炒出的猪油倒出来一些,接着下入白糖开始炒糖色。看到大娘一直盯着看,白芷解说起来:“这是炒糖色,是上色用的,用来卤肉也可以,会让卤肉的颜色更漂亮。”

白芷不停的搅拌糖液,“等糖液变成枣红色开始冒泡时就好了。”

五花肉下锅快速翻炒,然后再下入葱姜辣椒和花椒翻炒,最后倒入开水,盖上锅盖开始炖。

肉馅已经剁好了。白芷加入盐酱油等调味料,然后再加入生粉和蛋清搅拌均匀,再用肉馅包裹住剥了皮的煮鸡蛋,最后放进油锅炸至定型。

炸好的丸子放入蒸锅,蒸二十分钟。

丸子蒸好后从中间切开露出鸡蛋,再浇上熬好的酱汁,这道鸡蛋四喜丸子就做好了。

另一边的红烧肉也炖的差的不多了,白芷加入盐调味,等汤汁变得粘稠便好了。

红烧肉和四喜丸子让做饭婆子端上去。

白芷用筷子叉起偷偷留在锅里的两块肉。一块放进自己嘴里,一块投喂给陈婉宁。

她知道陈婉宁是不放心她才跟来的,这份情她领了。

白芷又做了辣子鸡丁,麻婆豆腐,水煮肉片,还有一道拔丝红薯。

每道菜的份量都很大,白芷觉得六道菜应该够吃了就开始做猪皮冻。

厨房里所有猪肉的皮都被白芷片了下来,然后开始焯水。

做饭婆子从头到尾都看着白芷,白芷也不藏私,还和她说了这猪皮冻怎么做,还告诉她一个卤肉的方子。

做饭婆子有些不好意思,她是想学了教给她儿媳妇,让她做了拿去卖,补贴一下家用。

看做饭婆子终于露出不好意思的表情来,白芷才开始旁敲侧击,

“大娘,我看你们驿站人挺多的,每天要做不少饭吧?这又是买菜又是做饭的忙的过来吗?”

“忙的过来,我只负责做饭,采买的是我儿子。”

白芷笑了,这一晚上没白做。

第32章 山匪

正熬着猪皮冻,李木来了厨房,他让白芷再做点菜,“要快点的,一荤一素,素的就要刚才的豆腐吧。”

说完便在边上等了起来。李木和李洋虽然长的一样,但一眼就能分辨出来,因为李木不爱笑,甚至有点阴郁的感觉。

“荤的做辣椒炒肉行吗?”

“不要辣的。”

闻言,陈婉宁快速看了李木一眼,随后又赶紧低下头去。

白芷不敢糊弄李木,快速给他做了京酱肉丝和麻婆豆腐。

李木又拿了两个馒头放在菜上,然后拿了双筷子,端着盘子就走了。

见人走了做饭大娘递给白芷和陈婉宁一人一个馒头,三人围着之前剩的两碗菜吃了起来。

馒头夹着麻婆豆腐和水煮肉片,陈婉宁舍不得吃,每次只咬一小口,白芷倒是吃了小半个,主要是刚才吃过饭了并不饿。

做饭婆子自然知道囚犯们的情况,吃了半个馒头后,又拿了两个馒头让两人把剩

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