《《古代山居种田养娃日常》BY随云溪》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
沈安和沈宁还好,没什么要忌口的,沈金兄弟三个被桑萝嘱咐过,烧烤的肉食不能多吃,只尝一两小块鸡排,还是得清淡为主,所以就吃点相对好克化的石板煎豆腐,石板煎白菜,就这也给美得不行了,要紧是热闹啊,一群孩子凑在一起,沈家几个娃儿除了现在看到吃的挪不开道的沈铁,其他几个连桌边都坐不住。
桑萝备的东西也多,光鸡肉就有三只,野猪肉也不少,沈宁一边烤着,一群孩子就近几家找了筷子,围在石板灶边等着尝鲜,沈家这边吃着,陈家那边还接上了,这大概是住进云谷以来孩子们最开心的一天,就连王云峥那性子也被许文博带着凑到了石板边。
许文茵是反应最快的,吃着吃着就找机会凑到桑萝身边:“阿萝嫂子,这石板在哪里找的呀?”
桑萝听了就笑:“你也想烤?就在山谷外不远的山溪里,明天让沈烈带你爹或是许叔出去看看。”
许文庆在一边嚷着:“我去我去!”
这一下不止许文茵乐,听到的孩子都乐了,纷纷拉着自家爹让给找石板。
这哪有不答应的,别说孩子馋,他们看得也馋啊,而且这样做也确实挺热闹,一时都应了下来。
一顿宵夜热热闹闹吃了半个多时辰这才陆续散了,这还是因为各家还得处理今天才得的野猪肉。
没办法,再有几天就农历六月了,天实在是热,就算山洞里比外边要凉些,肉这种东西也还是得早处理才好。
猪皮连着猪头是在猎到野猪时就找地方处理过了,卢家和施家人多,打猎也不如沈烈和陈大山,怕深山里冬天要比外边冷,把皮子要走了,所以沈家这边眼下要处理的就是猪肉和猪下水。
收拾搬抬桌椅有沈烈和陈大山,洗碗洗筷洗盘子有几个小的,就连处理野猪肉也是一家齐上阵,人多的好处这时候就显出来了,哪怕几个小的,只要有活儿指派,有沈宁沈安教着,做事也是做得有模有样的,清洗猪下水基本就是这一群娃儿做了。
沈金沈银学得都很认真,因为都很清楚,这些活儿以后他们自己都得会。
沈烈剔骨分肉,桑萝则着手准备做腊肉的腌料,其实也简单,山里酒是没有的,好在姜没少种,备了小碗姜末,借了许家的铁锅盐炒花椒,这料就算齐活了。
把沈烈分割好的肉除了两大块瘦肉单独放开,其余都均匀抹上姜末和花椒盐,穿绳系好,两人再一起出去,熏肉的灶也不需要新搭,烤肉的石板这会儿早凉下来了,搬回灶屋里放着,就着外边的烤肉灶点上篝火,上边再搭上挂肉的架子,把肉一条条挂好,用晒架和木板做了个随时可拆的小烤屋,能留烟,也防雨,只时不时添把柴就成了。
两人一起去看了看几个孩子洗的下水,帮着把没洗的一起清洗了,把猪肚整个留下了,心肺小肠猪肝各切了一小部分留着第二天做猪杂煲,其余的加上之前单独留开的两大块肉,架了陶釜,冷水下锅,翻出此前买的大料,满满一陶釜都卤了。
那香味,好在这山谷周边的山极高,山壁上树木又多,不等飘到半空就散尽了被草木枝叶吸附了,也就是勾勾谷里各家的馋虫罢了,不过今天家家都得了肉,家家都各凭手艺在熏腊肉,哪家其实都差不多。
要说郁闷,大概也只有卢家长房了。
一家几口真的只能干看着。
无他,打猎的他们家没人出去,当然,也没人会带他们出去,而沈烈送的肉,人家那是还之前送米的人情呢,也没他们什么事,所以就眼巴巴闻着吧。
卢家老两口、卢二郎两口子和卢三郎这一点还好,有好吃食还是会把大房的孩子叫过来尝一尝的,至于卢大郎和王春娘,那拉倒吧,挺大个人了,该忍忍就忍忍呗,还指着跟孩子一个待遇吗?
所以这一晚
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