第159章（2 / 2）

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头问：“一只咱们山上的，一只村里买的？是要陈皮味儿的还是胡椒味儿的？”

“怎么还有不同味儿的？”姜霸王以为是在问她，“陈皮味儿的，我还没尝过这个味道的鸭肉。”

“那就陈皮味儿的。”杨柳接过递下来的鸭子，鸭皮早就熏干了，油脂烤化后皮贴在肉上，跟婆婆说是两种味道的盐腌的，“味道怎么样我们也不知道，一直留着等你来了才吃。”

程石从木梯上下来，闻言瞥她一眼，这会儿嘴巴可真会说，见姜霸王信了这谎话连篇的甜言蜜语，跟着帮腔给她坐实了，“你走的时候不是说挖红薯了再来？你儿媳就留着这串鸡鸭鱼一直不让我动，结果呢？红薯都进地窖了你才来，还是我写信喊来的。”

她没答应挖红薯就过来啊，姜霸王回想了下，她当时没答应但也没拒绝，只好将错就错说武馆忙，又斜愣儿子，“我也不知道哪天挖红薯，你该给我写封信的。”

“明年给你写。”程石开始赶人，“看过就出去，烟熏火燎的也不嫌呛。”

屋里的烟虽然大但还真不怎么呛人，不似厨房里烧柴的味道，更多的是青涩气。

春婶在晒场看肉，防止猫狗来偷吃，新来的雷婶子也在。杨柳喊了春婶把鸭肉递给她，嘱咐她分两锅炖。

“柳丫头，又四只。”门口一个穿着补丁衣裳的妇人喊。

“来了。”杨柳应声。

“你忙你的，不用招呼我，我自己转转看看。”姜霸王开口。

“好。”杨柳往家走，走了几步又回头指了指柴垛边上的麻袋，“娘，想吃烤红薯就丢两个到火堆里。”然后进屋拿了两个铜板给妇人，四只鸡拎去后院由春婶抹盐。

……

日沉西山，山风骤然清冷，杨柳穿上外褂去给拔鸡毛鸭毛的人结账，坤叔也从西堰捞鱼回来，他跟雷婶还有程石再加上姜霸王，一趟趟把晾挂的鸡鸭鱼取进屋再挂上竹竿。

偏院里的鸭肉香弥漫到前院，又被风吹远，杨柳闻着味快步走进偏院。

“快来尝尝，可香了。”春婶给她拿筷子。

熏过的鸭肉炖汤，颜色偏黄有些浓，不似鲜鸭汤的清亮，也没有漂浮的油水，不腥不膻，鸭肉不腻不柴。

“你再尝尝这个，这罐是山上的鸭子。”

杨柳换了双筷子挟了块儿鸭脯肉，鸡胸鸭胸肉永远是最难吃的，噎人又不进油盐，又柴还卡牙缝，越嚼越乏味。

“好吃哎！”杨柳眼睛一亮，把剩下的全喂嘴里，这罐儿鸭肉更细嫩，比之前的那罐鸭肉多了丝嫩和油润。

做厨子的是最先尝味道的，春婶在她来之前就吃了的，人老舌头木，吃淡了没味儿，吃重了腻歪，今天炖的这两罐鸭肉，她是尝了味儿就想再吃一块儿。

饭菜上桌，程石一尝就知道妥了，“明天就把山上的鸡鸭鹅逮了杀了。”

姜霸王吃完碗里的鸭肉又自己动手舀两勺，打起了另外几只鸡鸭的主意，“明天我回去给我带几只，我带回去孝敬我爹娘。胡椒味的你们自己留着品，我只要陈皮味儿的。”

程石：“……好。”

“娘，提提意见。”杨柳说，“可有改进的地方？”

“陈皮味有点淡，只有细尝才有点感觉，要是炖的时候再加点陈皮……”姜霸王喝了口汤，纠结了一会儿说：“算了算了，我没意见，正正好。”

“下一锅用陈皮烘盐的时候多加些陈皮？”杨柳迟疑道。