第247章（1 / 2）

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此时食客们都围在店铺前，每个人脸上都写满了好奇和渴望，他们等的自然不是煎饼，而是这店铺里那些奇奇怪怪的铜锅。

沈如意领着女儿来到店铺前，仰头看了看匾额上的红绸，身边是她的女儿和朋友，孙九娘和刘二娘都过来，一起站在另一边笑着围看。

沈怜雪抬起头，在一圈又一圈的人群里，看到了眉目含笑的赵令妧和裴少卿。

以及，此时应该在政事堂的裴明昉。

每个人，脸上都带着对这间小小食肆的期许。

沈怜雪低头看女儿，女儿紧紧握住她的手，清脆地道：“娘，开张吧！”

沈怜雪深吸口气，冲苏掌柜点头：“开张吧。”

苏掌柜手里拎着一个大铜锣，他使劲敲了三下：“开张啦，开张啦。”

噼啪，噼啪。

火红的炮仗在店门口喧闹起来，围观的人群笑着，闹着，大家捂着耳朵，肆意地喊着：“开张啦。”

沈怜雪吃力地抱起女儿，让她用小胖手紧紧攥住红绸的一端，然后道：“拉。”

沈如意脸上有着灿烂的笑，她使劲一拽，那鲜红的绸缎便如同朝阳洒落。

红绸落下，露出里面苍劲的四个大字。

团团食肆。

是了，这间小小的，寄托着所有人未来期许的食肆就叫团团食肆。

这是属于沈怜雪和沈如意的店铺，是属于每一个曾经支持过团团煎饼的食客，也属于这个热闹缤纷的汴京。

团团食肆，今日开张啦！

大抵因为团团食肆是从铺席做过来，已经积累了不少客源，并且她们提前一旬就开始发放礼券，不停同人讲解开张时间，如此又会有不少人因为好奇过来围看。

即便不买，过来看看热闹，听听爆竹也很有意思。

是以，团团食肆的开张可谓轰动了一整条街市，南来北往的行人，住在附近的百姓，甚至过来送货的棚船上，都有人踮着脚张望。

热热闹闹的开张礼做完，沈怜雪便被亲朋催促着，她走上前去，就站在那块醒目的牌匾下。

她今日换了一身新衣，却同其他店里忙的人一样花色，都是靛蓝色的袄裙，干净又利落。

沈怜雪站在人群中，被那么多双眼睛看着，虽依旧心如鼓擂，却并非是害怕和胆怯。

这嘭咚的心跳声里，只有对未来的期许和激动。

此刻的她，即便被无数人看着，笑着，说着话，也干脆利落，行退有度，再不是过去的她了。

沈怜雪清了清嗓子，先冲面前的围观人群拱手道：“多谢大家捧场，今日团团食肆开张，我们准备了很多礼物，即便今日不进门用餐，也可以在自出取一份，一人一份，送完为止。”

沈怜雪做的小礼物是跟沈如意一起商量过的，因为是要送路过的行人，因此礼物不易太贵，也不能太过敷衍，要新奇、好吃还便宜。

当然，沈怜雪之前几个月已经攒了一笔不小的家私，开张这一日为了积累口碑，招来客人，所送小食一份两三文还是可以接受的。

如此，就需要好好斟酌。

斟酌的重担自然就落在沈如意身上。

沈如意回忆了一下州桥夜市的商铺，又在记忆里反复挖掘，最终选定了一款在汴京还未流行，但外地已经有过流传的点心……桃酥。

桃酥做法并不难，但需要烤炉，也需要精确的配比，因此并未广泛流传，只在赣州等地曾有出现。

沈如意给沈怜雪的方子自然不是如今所用，她给的是菜谱上的桃酥配方。

提前两日，沈怜雪带着李丽颜和白柔儿，每日傍晚收摊之后，还要过来店铺烤制桃酥，熬了两日才终于做好了几百个巴掌大的桃酥

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