第31章（1 / 2）

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要腌制好的，便是要去除膻味的，因此按售价来卖。

她每日摊位就在林娘子家前，打头瞧着，就知道生意极好，林娘子一直觉得她为人有些瑟缩胆怯，但如今看来，却并不是个吝啬人。

有了正经营生后，到底也不肯委屈女儿。

她给沈怜雪拿了半斤羊肉，取了些自家的酱料，道：“忙了一天，是要吃些好的。”

沈怜雪笑笑，冲她福了福，便家去了。

母女两个回了家，沈怜雪自己侍弄鱼虾，让沈如意用温水洗菜。

一共就只有青菜、香菇和萝卜，都很好洗，沈如意边玩边洗，待她这边把菜弄干净，沈怜雪已经片好了鱼肉，洗好了河虾。

还是用那口小铁锅。

所谓菜汤，其实是沈怜雪自己发明的一道菜。

她刚搬出来的时候每日忙个不停，又不想让女儿整日吃酸馅胡饼，便是外面卖的汤饼，也没什么油水，干巴巴只得馎饦和青菜。

而再贵一些的，鳝丝馎饦，猪肚水引她也买不起，便想了这么个注意。

用虾头熬汤，放些香菇萝卜，再把各色菜品往里面一煮，煮熟之后配了水引或胡饼，便宜又美味。

沈如意坐在小板凳上，看母亲沉静做饭的脸，突然想到：这不就是《菜谱》里写的火锅？

作者有话要说：

①度牒在宋朝已经作为富户商贾常用的货币工具，既可以用来支付，也可以用来当理财产品，更可以避税，所以炒卖度牒不止。本文所写参考《宋朝物价研究》中北宋宣和二年至宣和七年因政策调控出现暴跌案例，文中缩短时间，改了大致价格。

第15章

沈如意努力回忆着菜谱的内容，但锅子里的香味渐渐散出来，沈如意忍不住咽了咽口水，顿时把什么火锅鱼锅抛诸脑后。

她取了自己的小瓷碗，自己去橱柜里取了一个用油纸紧紧扎着的瓷坛，特别珍重地捧了回来。

沈怜雪看她一眼，见她宝贝似地抱着那瓷坛，便笑了。

“过几日咱们再去买一坛，如今大抵也吃得起。”

虽说挣得多了，沈怜雪却也没有大手大脚，她只是比往常更要宽松一些，让女儿能丰衣足食，便就可以。

团团不过是爱吃汤菜，爱吃芝麻酱，她多努力一些，女儿不说日日能吃，起码想吃的时候家里就有。

沈怜雪自己心里算过，若一日能稳定卖两百份煎饼，营生便有八百文。

即便生意不好，大抵五六百文也能有。

而房租吃饭穿衣等事，花费在一百文左右，原她一日赚九十文，除了偶尔手里没有余钱用自己的体己填补，日子大抵也能勉强过。

现如今，她可以宽松一些，把每日花费放宽到一百二十至一百五十，这样至少能存下六百文。

这笔钱，沈怜雪暂时不会动。

手里有钱，心里就不慌，自然的，生活便也没有那么苦。

沈怜雪给女儿先盛了一碗鲜汤，道：“先润润嗓子，再来吃菜。”

母女两个一人喝了一碗热乎乎的虾汤，便开始就着芝麻酱吃汤菜。

待到一整锅的菜都吃完，沈怜雪又煮了些汤饼进去，最后伴着碗底的芝麻酱吃得肚子滚圆。

沈如意吃完了就打嗝儿。

这几日她跟着母亲整日忙碌，吃得也多，人竟然比以前要精神，便是连着两日早起，站在那一个多时辰，竟也不显得特别疲惫。

她自己精神抖擞，却特别心疼女儿，待到用完晚饭，她便让女儿去玩叶子戏，自己则坐在桌边折油纸。

小租屋里一时间很安静。

沈如意一边翻纸牌，一边悄悄看母亲，见沈怜雪只沉静地折油纸，

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