第11章（2 / 2）

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油果子是去岁才流行起来的吃食，一般用面粉揉面，要反复醒面，之后搓成长条，在刷了油的案板上擀长，两根拧成一股，下锅炸制便能蓬松起来。

若是吃新鲜的，又酥又脆，配了水饭、胡辣汤或者豆浆，都很得意。

每日五更，商贩出摊，早餐铺子便开始张卖早食，这样一根油果儿配一碗汤饭，大约要三四文钱，便宜又好味。①

当然，汴京的早点铺子五花八门，什么样的品类都有。若是再有银钱，可以吃些灌肺，能热乎一早上。

沈如意回忆了一下，道：“是，就是油果子，娘用别的也行，反正团团也没吃过，不知道好不好吃。”

沈怜雪忍不住笑起来，她揉了揉女儿的头：“你个鬼灵精，整日里想这些，不知道好好同年哥儿识字。”

沈如意从小就古灵精怪，她经常会有些惊世骇俗的想法，如今这鸡蛋煎饼，沈怜雪便以为是她自己嘴馋想的。

也可能，郑欣年在丹鹿书院读书，有从天南海北来读书的同窗，知道些新鲜事，回来同妹妹说了也无不可。

沈怜雪并不会深究女儿的惊世骇俗，她看女儿，怎么看怎么机灵聪慧，天上地下所有人加起来，都不比她女儿好。

“加果子，时间久了可能就软了，但果子软了也好吃，若是加别的……”沈怜雪想了想，“加酥角儿？”

酥角就是有两个角的炸团子，不过里面没有馅料，吃起来有些硬，但是冬日里可以放好久，寻常日子没有饭食吃用，可以拿来配羹。②

沈如意眨了眨眼睛，觉得她娘真是厨神下凡，厉害极了。

她虽然没有全部说中，却几乎说对了另一种煎饼夹食。

沈如意嘀嘀咕咕：“酥角太硬啦，团团的牙都咬不动的。”

沈怜雪扶了一下张牙舞爪的女儿，把她塞回被子里，仔细掖好被角：“再贪吃，你的牙就都要掉光了。”

母女两个闹了一会儿，沈如意才道：“娘，不如把酥角做成酥饼，薄薄一片，夹在煎饼里一定很香。”

即便这做食摊的生意还没开始，但沈如意却特别认真，要做什么，能做什么，都跟母亲说了半天，直到最后实在困得不行，才终于睡去。

等她睡熟了，沈怜雪却还睁着眼，在月色下看女儿稚嫩的面容。

沈如意还这么小，她没有父亲，没有家族，若是自己不在了，她又当如何？