第186章（1 / 2）

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记得孟初??说过木槿花是很好的食材，周清梧微微笑了起来，撩起衣服摘了一兜。

回程的车还在等她，周清梧兜着木槿花上了别，一路眼光往镇上赶时，看到了路边山林边长得苍绿色灌木，又让人停了下。

赶车的是桑园的伙计，当下跟着跳下牛车：“小姐，您要做什么？”

周清梧笑了笑：“我看到了观音豆腐叶子，我去采一些。”伙计没听说过这么奇怪的东西，但是一个大男人总不能看着他们小姐上山，忙跟着帮忙。

观音豆腐还是孟初??给她做的，那是她第一次知道这种臭黄荆叶子可以做豆腐，夏天吃清凉解暑，别有一番滋味。今天天热，拿一些回去做给孟初??吃，好给她消消暑。

第137章

臭黄荆气味独特, 很容易识别，采了一捆后周清梧坐着车回到了青阳镇。

去了桑园周清梧把周念安带着一起先回了家，周念安有些好奇：“清梧姐姐, 你不等初??姐姐一起回家吗？”

周清梧笑着摇了摇头：“不了，初??姐姐今天忙回来的会晚, 我们先回去做饭, 等她回来就能吃了。”

周念安都看了点头，她帮着提着木槿花，看着周清梧手里那一捆叶子有些好奇：“清梧姐姐, 你这采的什么东西啊, 闻起来味道有些奇怪啊。”

周清梧拎起来看了看, 神神秘秘道：“好东西，你初??姐姐喜欢吃, 等做好了念安也尝尝，特别好，最适合夏天吃了。”

周念安满脸惊叹：“好厉害啊, 感觉清梧姐姐和初??姐姐知道好多好吃的，我都没见过, 听都没听过。”

周清梧失笑道：“厉害的是初??姐姐, 我知道的许多都是她教给我的。”

周念安抿嘴笑, 歪着头看着周清梧道：“我知道了，在清梧姐姐心里, 初??姐姐最厉害了。”

周清梧闹了个大红脸, 伸手捏了下她的耳朵：“又调皮了。”

看了看天色, 已经不早了，做这些吃的也需要时间，周清梧开始准备了。周念安好奇得跟着她，看着周清梧把干净的茅草烧成灰。

“清梧姐姐，要草木灰做什么呢？”

周清梧看着火一点点烧尽，耐心解释道：“待会儿做观音豆腐需要用澄清草木灰水点卤。”

“唔。”周念安觉得太神奇了。

观音豆腐做法比起家里的豆腐那就要简单方便多了。两个人坐在马扎上把好的叶子摘下来，清洗干净。

洗干净后，放入适量清水浸泡叶子，然后周清梧双手抓着叶子示意周念安看：“喏，就这样不断搓洗，把里面的汁液都搓出来。”

臭黄荆看起来叶子不肥厚，也比硬。但是放在水中一搓，那碧绿色黏滑的汁液立刻渗了出来，越搓越多，还带着青碧色泡沫，格外有意思。周念安搓得可起劲了，而鼻端臭黄荆所独有的气息浓郁得似乎在发酵，虽然叫臭黄荆，却并不难闻。

两个人手脚麻利，很快叶子都被搓碎了，盆中的水已经变成浓重的墨绿色。

接下来的流程就不复杂了，用纱布过滤残渣，把滤清的草木灰均匀撒在汁液中。用东西将它盖住，周清梧舒了口气道：“接下来就是最关键的一步了，成不成就看最后能不能凝结成豆腐了。”

“嗯嗯，一定可以成的。”周念安连连点头，对周清梧很有信心。

做完这一切，周清梧带着周念安开始准备晚饭了。摘回来的木槿花去掉绿色花柄，只留下白色花朵。周念安很喜欢木槿花，留了一朵别在衣襟上，看得周清梧忍俊不禁。

“这花真好看啊，而且还可以吃，实在是太棒了。”

“是啊，我以前单单知道它好看却不知道它还很好吃，今晚我用

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