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第12章(1 / 3)



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锅此刻已经烧热了,周清梧往里面倒了一些油,顿时油滋得发出一声响,同时菜籽油的香味从这一点油中飘散开来。

油滋滋作响后,周清梧把饼放进去。油温较高,铁锅的面饼冒气一股烟,很快被煎的微焦,那股香味瞬间浓郁起来。面饼受热开始鼓起,油放的不多,周清梧赶紧用锅铲将饼铲动,防止粘锅。看着颜色变成漂亮的焦黄色,开始翻面,两张面饼把那不多的油彻底吸收殆尽。

热油和面在一起散发出的香味格外诱人,躺在屋内的孟初??都嗅到了。醒来已经吃了三顿饭了,这是她头一次嗅到周清梧做饭时的香味,这小姑娘终于肯好好对待自己了。

两张饼煎熟,周清梧把那碗混了大半豆子的面疙瘩同样放在了锅里,借着灶内的余火把饼摊熟。粗粮饼做的很随意,完全没有之前的煎饼那样香味诱人,但是周清梧还是很感恩,这已经很好了,至少还有面粉。

周清梧端着饼进来时,孟初??甚至觉得自己口水分泌都加快了,这感觉就像上学时吃完食堂的饭菜时,嗅到了隔壁居民楼炒菜时的饭香,总觉得那是人间美味。

“好香。”孟初??眼睛亮晶晶地道。

周清梧抿了下唇,把筷子递给她,然后比划道:你慢慢吃,当心烫。厨房我还煮了粥。

饼吃了会有些腻,再喝点粥会更舒服,周清梧想的很体贴。

饼被压得比较薄,难得有些油荤,孟初??有些不放心问道:“你的呢?”

周清梧比划了下:我带了两张,还不饿,等到上山吃。

看孟初??不信,她去灶间拿了两张饼,裹在油纸里面给孟初??看了看。

的确有两个饼,孟初??见状点了点头,这才放了心。周清梧把饼放到背篓里放好,催促孟初??:趁热吃。

饼被压的很薄,透过饼她能看到里面还有馅儿,应该是腌菜之类的。那股咸香味扑鼻而来,勾的孟初??食指大动。

周清梧煎得饼表皮微焦,火候控制得很好,里面的面熟的恰到好处。原味的芯在焦香的外皮中显得有些平淡了,但是第二口之后,略咸的腌菜立刻把这种清淡驱散,而原味的面又中和了这种咸,于是饼的酥香和腌菜的咸香完美融合,每一口都是口齿留香。

只是油少了些,如果腌菜中放了油,从里沁出来的油会让这饼更有滋味,但是这种会显得腻,而这饼朴实无华,久嚼后反而更香。

周清梧盯着孟初??有些紧张,其实她拿出这种饼都有压力,家里只剩一点菜籽油了,油放的不够味道会差一点,对于说不定吃着山珍海味的孟初??而言,这种东西实在是难登大雅之堂。她只是想着孟初??上次很喜欢这种爱粗粮饼,所以想着做一次她娘以前做给她吃的馅饼,也许她也会喜欢。

她虽然没有问出来,但是那双眸子写的清楚,孟初??毫不吝啬对她的夸奖,眼睛眯了下,伸出大拇指夸道:“特别好吃,咸香微酥,越吃越香。”

说完她还若有其事道:“比刘大婶做的还好吃!”

周清梧摆了摆手,却还是没压住笑,唇角抿出一个小窝,欢喜得很。

但最后还是绷住认真比划:材料好。

周清梧准备着上山的东西,等到粥熬好了给孟初??盛上她才动身。

孟初??等到她走了,看着白粥时微微蹙起了眉,她担心周清梧那个小丫头犯倔,但是她的确看到了两张饼,两张饼?孟初??来的虽然不久但是也大概知道面粉也是比粗粮贵很多的,看刘大婶用粗粮烙饼就知道,面粉加了腌菜用油煎,周清梧怎么舍得带两张?

懊恼地皱了下眉,想到这孟初??突然觉得那酥香的饼都有些不是滋味了。虽然原身带了银子,可是金箔不用的话,那四两多银子也给不了普通

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