第422章（2 / 2）

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的厨子班底，李玉铨说了，针对杭州本土人士的喜好，届时他会雇用一位做本地菜式的大厨，但酒楼里的特色菜式跟点心，还是要选用陈家酒楼的厨子，所以，得在现在主店分几位过去的，选谁呢？

陈家酒楼是以京城的主店为重的，后厨班底的核心人物就得确保稳定，因此柳云跟丁大厨是不能调走的。

所以，只能从余下的人里头挑了。

而陈念莞属意田大宵夫妇，再加上河粉摊子的四个厨子预备役，基本上就是分店的厨子班底的雏形了。

在施存祈去杭州选址建造酒楼期间，这些厨子都得再进行培训，等施存祈来信后，再启程去杭州分店。

田大宵夫妇跟四个厨子预备役听说了要派他们去杭州后，都没表示异议。

毕竟都是签了十年契约的打工人，哪儿需要到哪儿。

于是，这四个厨子预备役这些天都调进了后厨，让柳云帮着培训这批即将上岗的厨子。

为免节外生枝，陈念莞没把要开分店这事大肆宣传。

前些日子，自家酒楼被月满楼跟杨季山针对的风波还历历在目呢，事情没成就让被人知晓了，万一有从中作梗使坏的人呢？

所以开分店的事也就几位核心人物知晓，酒楼里并没有人知晓。

便是后来，施存祈安排好酒楼里的一切，跟着李玉铨离开京城，坐船出发到杭州去实地考察亦没有大张旗鼓，也是跟光顾酒楼的主顾们说是因为家事暂时离开一段时间，与众人默然告别。

直到后来杭州的分店顺利改建开业好一段时间后，有来京城的杭州主顾，特意跑到陈家酒楼主店来吃席，说起杭州陈家酒楼分店的盛况，京城里头的人家才知晓，原来陈东家在杭州也开了一家分店。

那之后，来酒楼找陈东家合作开分店的人便渐渐多了起来。

像月满楼，御风楼，吉祥居等等，在大周朝各处都开了分店，既然陈家酒楼的吃食这般与众不同，又堪受欢迎，自然是有看得见商机的人想来分一杯羹的。

那个时候，回来京城的施存祈跟陈念莞又细细筛选了一番，确定了可靠的合伙人，才筹办起了一家家的分店。

而如今，陈念莞跟柳云才开始忙着培训第一批要派到杭州上岗的厨子预备役们。

施存祈离开京城那一日，陈念莞跟往常一般，送自家夫君出门。

回来京城，陪着岳母跟柳大舅游玩了几日后，张玉郎便正式上值了。

如今每日晨早起来就要到翰林院去，每每晌午的时候，陈念莞便要亲自带着食盒给他送午膳。

受读书人喜欢的陈家酒楼的吃食，自?????然的也受翰林院里头不少官儿的青睐。