第14章（2 / 2）

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，可不得早早地起来把家里安置好。

另外开荒种地不比闲时，一天只吃两顿饭受不住，做起活来也没劲儿，还要备些吃的过中才行。

家里还有磨好的荞麦面，方竹便打算蒸一屉馒头，带着方便又能顶饱。

她舀了满满两大碗荞麦面倒进木盆，又往里掺了一碗白面，这样混着蒸出来的荞面馒头才更软更香。

和面要用温水，搅匀之后就是不停地揉压，等面团表面光滑不粘手，就可以蒙上布饧个一刻钟。

趁着这会儿功夫，方竹给灶里添上火，割了两指宽、一指长那么一小条腊肉。

腊肉已经烧过，表面的黑灰被刮得干干净净，露出黄灿灿的肉皮，只需要拿热水洗洗就成。

方竹动作利落地将腊肉切成小丁，放进热锅煸出油，她又拿木勺子从墙边的坛子里挖出小半碗酱豆倒进锅里。

酱豆里盐、葱、姜、蒜、辣子都是齐全的，就算直接吃也没问题，炒的时候什么都用不着加，翻几下就能出锅。

炒好的用竹筒装上，到时带去地里，饿的时候拿馒头一夹一蘸，有油又有盐，保准吃得香。

说起来方竹还是小的时候在跟娘亲交好的绣娘家吃过一回酱豆，后来就再没尝过。毕竟这东西做的时候费盐，一般少有人愿折腾。

但陈秀兰说郑青云爱吃，去山里打猎也习惯带点儿，因此她每年都会做上一小坛。再看看梁上挂的几块腊肉，想来他们母子俩之前的日子确实过得不错，也难怪张翠莲老惦记着。

只是如今郑青云重伤，少了个赚钱的不说，还要花许多银钱买药。这样下去，早晚有坐吃山空的一天，还是得想个办法多赚些才好。

方竹一边刷锅一边想着。

等锅里烧上水，面已经饧得差不多，陈秀兰也给郑青云喂完药回来，她还顺带去院子里揪了几个新鲜的茄子和青椒。

陈秀兰直接把茄子和青椒往灶洞里一塞，拨些滚烫的灰烬盖在上面，就去洗手帮忙做馒头。

两人都是做惯这些活儿的，一个擀面切剂子，一个揉面，没一会儿竹笼屉里就摆满了圆润的荞面馒头。