第74章（2 / 3）

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要不怎么说这一回周家阿奶花了不少钱呢？厚重结实的案板每人一个，锋利泛着寒光的剁骨刀每人两把，打磨得极为光滑完全不用担心捶打过程中掉落木屑的大木槌也是每人两把。再比如粗瓷大面盆，一摞一摞的买，不说其他人了，连周芸芸都被阿奶突如其来的大手笔给惊吓到了。

惊吓过后则是感概，周芸芸已经明白了，阿奶真的是无条件的全然信任她。

只是这份沉甸甸的信任让周芸芸在感动的同时又有种忐忑不安，麻辣烫当然能赚钱，毕竟这是她上辈子风靡多年席卷全国的特地小吃，可因着阿奶这番信任，周芸芸愈发的认真起来。

等一切准备工作就绪，连竹签子都特地削了一竹框子后，周家这头终于正式开工了。

蔬菜类准备起来容易得很，除了周家本身就有的那几种，但凡村子里能采买到，早先周家阿爹都挨家挨户的买了过来。这会儿，只需要将所有的蔬菜清洗干净，该捆绑的就捆绑，该插竹签子的就插竹签子。

这些事儿都由两位堂嫂完成。

荤菜类的略麻烦，因着麻辣烫煮得时间不会很长，所有的肉类都必须尽可能的切成薄片，最常见的也就是肉卷，再有就是肥瘦相间的三线肉。像一些猪心猪肝之类的，在这里很难备齐，毕竟压根就没有专门卖这些下水的地方，只能碰巧了准备一些。

两位伯娘负责完成所有荤菜类的准备工作。

再往下则是挤鱼丸了。

这是最麻烦的事情，捞鱼杀鱼清洗取肉，在剁成鱼泥后还要加配料，再反复捶打。事实上，等伯娘、堂嫂们完成分配到自己头上的任务后，堂屋这边也才出了两面盆的鱼丸。

而那头，三囡领着俩堂哥一亲哥，也就是进学的那仨小的，负责在灶间外头烧火。灶眼有五个，他们四个只能跑来跑去，绝不能叫灶眼熄了火。

足足忙碌了一整天，才总算将大部分配菜完成。眼瞅着天色已晚，周家阿奶当机立断让家里人去歇着了，毕竟头一天出摊也不知晓究竟是个甚么情况，看着这一大堆的配菜，估摸着也应该够用了。

仍是兵分五路，因着没人会大早上吃这么油腻的麻辣烫，周家这头反而静下来心，睡足加吃饱以后才赶路，到了目的地也才堪堪晌午。

原本周家阿奶的计划，是打算从晌午一直卖到傍晚的，正好到时候自家的两顿饭也在摊上解决了，热乎乎油汪汪的，光是想想即将入口的好吃的，所有人都充满了动力。

结果，事实证明，周家阿奶完全估算错误。

新鲜吃食本就容易引人注目，麻辣烫又是那种香味十足的，要是吃饱喝足了也就罢了，但凡略有些饥饿的人，闻着那香味都觉得饥肠辘辘。再一看，里头有肉有菜，油水还足，自有人忍不住上前询问。

这会儿恰逢晌午，虽说乡下人家除了农忙外，多半都是一天吃两顿的，可镇上、县城却并非如此，这里的人多半都是一天三顿，要是手头上有余钱的，还会在下午加顿点心，在晚上加顿夜宵。

于是，在继旋风薯塔之后，周家人再度感受到了何为客如潮来。

尽管大部分人只是为了尝个鲜，买的都不算多，可架不住买的人多。就算只每人买一到两样，不到一个半时辰，原本备好的配菜就已差不多空了。

只这么一看，人们的喜好就立刻分明了。

最受欢迎的必然是鱼丸，许是因着从未见过这样的吃食，加上鱼丸本身色泽洁白柔软晶莹，很容易吸引食客的目光。恰好鱼丸本身就是一串串卖的，很多人逛街时也没带上碗筷的习惯，花钱买上一串鱼丸尝鲜就是最方便不过的选择了。

除了鱼丸之外，猪肉卷和三线肉也极讨喜。这个就很好理解了，人家好不容易出门尝个鲜，难不成还吃素

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