第242章（1 / 2）

《《渔家四时鲜》作者：朽月十五》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

结果到了这，一个食铺店家闻了闻摆出来的甜面酱，他从一开始的不屑，到后面拿了两三罐，见旁人看过来，他掩饰性地说：“拿回去瞅瞅。”

“哈哈，我也是，我也拿回去摆着看看，”另一个食铺店家干笑了声，把装得满满当当的竹篮往身后藏了藏。

本来还都相互掩饰，结果一瞧到其他同行，全都是这副德行。

之前这群人是想挑刺的，谁料进了这家铺子发现，东西实在是好，他们能用得上啊，那还不得买。

不仅买了，到门口一结账，有张红单，伙计说：“下午拿这个单子去四时鲜，会送一盘冷菜，不要钱的哈。”

各家食铺酒楼的人一听，默默收好红单，有个人嘴上说：“谁会去，反正我不去。”

“我也不去，谁会上那给人家送钱去，”另一个小酒楼的店家说。

大家齐声附和，一个说得比一个绝，结果晌午后到了那里，互相看到对方，干笑几声，然后转头当不认识，当早上的话是屁话。

不过之后就聚在一起，抱怨怎么上菜那么慢，又嫉妒人那么多，生意那么好，然后一想，自己也是送钱来的那个，更气了。

等领到冷盘的时候，倒是不气了，因为太香了。

这送的冷盘不是卤菜，而是红糟鱼，红彤彤的。

用的是陈年红糟，酒味淡，不酸但是糟味浓重而且香气馥郁。

这是一层鱼肉一层红糟，放在坛子里压实腌出来的。

光是闻到这个味道，这些同行也确实不得不承认，江盈知是有两把刷子的。

尤其当尝到这个红糟鱼，糟香在十几日的腌制过程里，香味已经完全渗透进鱼肉，外头红艳艳，里面却是雪白的。

鱼肉并不松散，相反的，很紧实，连皮带肉撕扯下来，咀嚼的时候，那股酒糟在嘴里弥漫，久久不散，连后头咽口水的时候，全都是淡淡的酒香。

哪怕是不喜欢吃酒糟，不爱那一口的，也被这醇香吸引，也都忍不住尝了点，以为会很酸还有很呛人的酒气，但全都没有。

不过吃得人醉晕晕，飘飘然的，等到清醒后，盘子里的红糟鱼全都吃完了，仍旧怀念刚才那个味道，闹着要再来一份。

吃了红糟鱼再吃烤鱼，那简直是两种体验，一种是冷吃进嘴后的糟香，另一种是烤过热吃的，复杂的调料，让鱼变得更有滋味更香。

反正这两样吃得人心服口服，这群同行也很难保证，自己能腌出这样好的东西来。

有人感慨，“这招牌菜当真名不虚传。”

“这个牌匾给她倒是不亏，人手艺也不虚，接得住。”

他们嘴上如此说着，手上吃烤鱼的动作飞快，周围其他人全是如此，生怕热气一散，烤鱼没吃完就亏了嘴巴，没让它吃到最好的。

反正

今日是货店和食铺生意都好得出奇，说句人山人海也不为过，钱哗啦啦进账，连数都来不及数。

除了赚到不少钱以外，江盈知还收到了让她很意外的东西。

来自海浦厨师一行的入行邀请。

第76章 螃蟹宴

海浦有很多行, 鱼行、船行、油行等等，自然也有厨子一行，不过大伙都叫它食行。

这个名字取自民以食为天。

食行是海浦几个行会里最不起眼的, 就算办吃鱼宴他们也不会参与。

虽然人不多, 也不活跃在大众眼里，但在食行里头的人厨艺个顶个出色。

胖师傅有点艳羡，他翻来覆去看着这张请柬, 感慨一句, “我在海浦这么多年，这食行可从来没想着请过我。”

“里面的人除了新丰楼那大师傅我认得, 其他一不开酒楼, 二不开食

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