第53章（2 / 2）

《摆摊也要做四休三 作者：水墨清香》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

月：……

突然有点理解国外电视剧中“好吃到人死在旁边都发现不了”的惊悚形容了。

浅浅满足了一下自己的口腹之欲，黎秋月终于重新看向水槽中试图逃生的大闸蟹，准备熬蟹粉。

蟹粉也叫蟹黄油，跟秃黄油不是一个概念，秃其实是当地的方言，是只有的意思，秃黄油是只用蟹黄做出来的，更金贵；蟹黄油则是蟹肉和蟹黄一起做出来的，成本相对低一些。

蟹粉不难做，难做的是刷蟹蒸蟹拆蟹一条龙，黎秋月刷第四只蟹的时候还精力十足，拆到第二十四只的时候已经连偷吃的劲都提不起来了，好在最难的重复性流水线已经过去，只差下锅的最后一步。

没味道的大豆油哐哐往锅里倒，这一步不能吝啬，油量要盖过蟹黄蟹肉。

放料的时候也有讲究，先蟹黄后蟹肉，翻炒以后放姜泥去腥，黎秋月在这一步用的是大块姜，回头方便捞出来，还撒了一点白胡椒粉。

最后用中小火熬煮一刻钟左右，撇掉上面的浮沫就能关火装罐，黎秋月在熬煮的时候放了一小勺猪油，这是她家不知道从哪里学来的小技巧，最后的一点猪油就像是画龙点睛，蟹粉的味道会直接升华。

最后的成品出来的时候，整个厨房都飘着香味，黎秋月咽了咽口水，用无水无油的勺子舀了些出来尝尝，顿时惊成了一根木头

鲜！

极致的鲜!

跟单独的蟹黄或是蟹肉不同，蟹粉的鲜像尖锐的刀子，直接顺着口腔劈开了脑袋，硬生生在神经上刻下独属于它的痕迹。

“咕噜噜”

基本没空过的肚子发出抗议，好半天才回神的黎秋月丁点没耽搁，直觉用刚出锅的蟹粉炒了饭，没什么多余的调料，一口下去却忍不住发出喟叹，然后就是暴风吸入。

吃饱喝足已经是下午三点，黎秋月抓紧时间眯了一会儿，六点匆匆出门采购食材，今天的螃蟹计划将她的日常全都打乱了，但如果回到早上，她依旧会做出相同的选择。

毕竟谁能拒绝满蟹黄的大闸蟹呢？