第111章（1 / 3）

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沈渺在自家菜地里割了一茬新鲜韭菜，准备做午食，心想，今儿不如来吃韭菜盒子吧！

她倒是很快又?沉浸在做饭的快乐中去了，却没发现院子的后门外有个人在徘徊。

冯七娘犹豫了好些?时日，还是决定只?带一个贴身婢女，偷偷来沈记吃一回汤饼。

她抓心挠肝地想知晓为何九哥儿会对?这位沈娘子另眼相待，难道是因她美貌？还是因她手艺好？可?是怎么想，她都觉着不大像是九哥儿会对?一个女子尤为特殊的理由。

于是她鼓起勇气，前来一探究竟。

但今儿到了铺子里却没见人影，于是她摸索着绕到了后院门口，门虚掩着，她正想扣门问?问?可?有人在家。

没成想，手还没抬起来，便隔着门，因沈娘子教妹的一番话，听得怔怔地落了泪。

阿娘也?在为她议亲了，可?却不是谢家。

她在将来素未谋面?的夫君与不能嫁给九哥儿两种迷惘煎熬中听见了这一番话，竟像迎面?而来一只?巴掌，将她猛地打醒了似的。又?像悬崖之外凭空多出了一条路。

她好似知晓了。

九哥儿为何会视沈娘子不同。

第53章 韭菜盒子 这不像个烙得金黄金黄的月牙……

沈渺做韭菜盒子是最省时?省力的, 不烫面不发面，外层煎得焦香，内里吃起来也照样?柔软。她从麦粉口袋里取上两葫芦瓢麦粉, 加点盐, 用?筷子搅匀，再加上比麦粉的量少一些的凉水，边倒边搅直到调成?面絮，就可以开始和了?。这和出来的面团是比做馒头的面更软一些的，盖上竹罩子放一刻钟就行了?。

馅也容易, 洗干净的韭菜擦干水快刀切碎，加上炒好冷凉的鸡蛋碎, 再加些焯水煮熟后切碎的“银丝光米缆”就是大宋的粉条，猪肉炖粉条那种?粉条。宋人似乎总是热衷为每一样?平凡常见的食物取个好听的名字。

用?筷子拌匀, 加盐、香油；再加一丁点提鲜的酱油和虾皮酱用?来替代尚未问世的鸡精和蚝油。最后撒上些用?八角、花椒、干姜、桂皮、盐、小茴香等香辛料自制的“南德调味品”，这东西她做了?不少，烤鱼底料里也能加，增香增辛。

这时?面也醒好了?, 擀成?长条，分成?面剂子，撒上干面粉揉圆揉光, 再擀成?一个薄薄的面片，就能把翠绿的韭菜馅摊在上头，提着边缘卷起再对折成?月亮状, 两边蘸水捏紧, 在预热好的饼铛刷上一层油，慢火煎烙片刻，直到两面的皮都烙得微微焦黄, 韭香出来，便能吃了?。

沈渺做好后，先自己取来一个，便站在灶台边吹了?吹试吃。

咬下去，外皮酥脆，触齿即碎，咬开后里头馅料露出来，韭菜翠绿，汁水十足，但不是塌秧出水的那种?湿，鸡蛋炒得蓬松软嫩，粉丝软糯吸汁。沈渺满足地点点头，韭菜与鸡蛋果然是完美搭配，香上加香。

沈渺端出去，给湘姐儿和陈汌拿了?一小篓子装：“吃吧，还烫手哦。”

湘姐儿可不管烫不烫，先咬一口再说?，怎么说?呢，她平日里其实不大爱吃韭菜，不喜欢炒韭菜的那个味儿。

但这个不一样?，闻起来就要流口水了?，外皮酥酥的裹得满满的馅料，薄薄的外皮咬起来还会咯吱响，馅料韭香十足，还没有韭菜的呛味，吃起来是脆嫩脆嫩的，又不肥腻，里头还有鸡蛋和米缆。她不顾烫，一口气吃了?仨，扭头一看，陈汌也不甘示弱，默默吃了?俩。

两人坐在院子里大吃特吃，被路过的刘豆花看得正着，于是从家里拿了?两碗豆花来换，湘姐儿便推着陈汌从后门?出去，三个小萝卜并排坐在沈家后门?的地台上，一口软嫩嫩的豆花一口韭菜盒子，香得都不说?话了?。

李

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