第86章（1 / 3）

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揪着整天调皮捣蛋的妹妹的后脖领子，另一只手牵上糊涂的有余，叫雷霆也跟上，沈济一个人带走一大串，总算解救了时常t?被孩子聚堆闹腾的古家?人。

三人一狗正往家?里走，经过李家?，竟隔墙听见了李狗儿尖锐的哭叫，还有李婶娘捶胸顿足地?哭骂声：“你个不争气的，阿娘日日陪你读书，熬油点灯地?读啊，费了多少银钱，又花了多少精神，你…你这些书究竟读到哪儿去了！竹篮打水一场空！”

湘姐儿脚步一顿，下意识想从门缝里探头去看?怎么回事，便被快步赶来的沈济“嘘”了一声拉走了。湘姐儿担心?地?问：“阿兄，狗儿不会挨打吧？”

沈济也说不好，李婶娘是巷子里出了名的掐尖好强，什么都要与?人比较，于是摇摇头：“总之别?进去，否则李婶娘见到我们一定会更生气的。”

“为什么？”湘姐儿歪歪头。

沈济语塞，小声道：“我考上了，狗儿没考上，咱们还要凑上去，你说李婶娘心?里是什么滋味？她不会觉着你是担心?李狗儿，只怕会觉着你是来瞧她笑话的。况且，狗儿在自己家?里，那是他的爹娘，即便挨打挨骂，想来也不会太重的，李叔那么疼他。”

“你考上啦阿兄！”湘姐儿这才反应过来，惊喜地?蹦了起来。

沈济连忙去捂她的嘴：“小声点儿。”

“这是大好事儿，又不是见不得?人的事儿……”湘姐儿嘟囔着，回头再望了一眼。李狗儿的哭声像绷紧的一根弦似的在巷子里回荡，她听得?心?下戚戚，伸手去拉沈济的手，最后还是听话地?不再多说，乖乖回了自个家?里。

还是阿姊好，阿姊从来不打人。她心?里小声地?嘀咕。

沈渺正在灶房里洗鸡肉的血水，她也听见了窗外飘进来的哭声，她手下动?作顿了顿，最终叹了口气，继续抓洗大碗里鸡肉。

她本来想，这么好一日子，要不请顾婶娘一家?人来家?里一起为济哥儿庆贺庆贺的，为此她买了两只个头特别?大的鸡呢，又肥又嫩，肚子里都还有蛋呢。可如今听李家?这阵仗，她要是大张旗鼓地?为济哥儿庆祝，只怕会被李婶娘小心?眼地?记恨一辈子。

罢了，还是自家?人小酌一番吧。

洗好鸡，她又在条案上备好了香菇、鸡血、莴笋、白?菘、炸豆腐皮等配菜。

灶膛里已经燃起了柴火，火焰熊熊，锅热了，敲下一块猪油，等油热起来，便投入大葱和姜先?炒，再下花椒八角等大料，煸出浓郁的油香。这时候再下鸡块翻炒，鸡肉微微泛黄，便可以下豆酱、酱油盐等调料了。沈渺还加了一大碗的黄酒，沿着锅边滋滋地?淋下去，酒香一下锅便开始白?雾蒸腾，混着那些大料和鸡肉，更是扑鼻地?香。

将鸡肉煸炒变色，肉香激发，便能加入没过食材的水量，盖上锅盖焖了。

汤汁渐渐浓郁，鸡肉香味混合着其他菜香满溢出来，再加入其他的佐菜，继续焖煮一会儿。

等待期间，她开始和面饼。

地?锅鸡的饼子也有讲究。以前沈渺喜欢用玉米面掺白?面来做玉米饼子，吃起来能带着一股玉米的甜香，更好吃。但这时候没有玉米，便用纯面粉来做，也不差。

将面团揉光滑，分成一个个小剂子，便扔进冷水里泡上半刻钟，之后再取回来，两只手将其抻得?长长的，沿着铁锅贴一整圈，她还会刻意贴得?低一点儿，这样饼子的下半部分便会浸泡在铁锅鸡的浓厚汤汁里，饼借鸡香，鸡得?饼味，吃起来能把人香迷糊了。

吃得?时候也不要盛出来吃，趁着饼子焖熟的功夫，沈渺拿造房子时剩下的砖块，在院子里垒了个能架铁锅的土灶，取了土窑里烤面包用的铁盘，装上些炭，点燃后放在土灶里，这样吃铁锅鸡

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