第75章（2 / 3）

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子又新增了规定，每人每日至多买上三碗，还给大排长龙的食客发竹签，一根竹签代表一碗，竹签发完，后头的人便不必浪费时间排队等候了。

还有些铺子也渐渐开始仿照沈娘子做油炸速食汤饼，但他?们不知那油炸汤饼的配方，有些人炸得面又黑又焦，有些人炸得面怎么都泡不开，又熬不出沈娘子那等好滋味的汤底，如?今仍旧还是只有沈记的汤饼又好吃又方便。

汤饼啊汤饼，十一娘从不知晓自个竟会这样爱吃汤饼。

如?今不过想想，她都饿了。

谢十一娘瞄了眼冯七娘还是怏怏不乐的脸，小声道：“不如?我们先去沈记吃东西吧？她们家这时辰应当已卖完速食汤饼了，但九哥儿说沈娘子做的其他?汤饼也很美味的，可以去尝尝。”

冯七娘垂头道：“我没胃口。”

“你这不与你冯伯伯一样了么？遇上事儿便不吃东西怎么能行呢？听我的，吃一碗热热的汤饼下去，若是还能吃得出点汗水，你一定从里到外都舒坦了。”谢十一娘见说服不了她，便转了转眼睛，使出了杀手锏，有些高?深莫测地道，“九哥儿说不定也去了呢，我今儿都瞧见他?出门了。”

说到谢祁或许也会去，冯七娘眉眼才微微松展了些，有些羞赧道：“那…便去尝尝吧。”

太好了，听九哥儿说沈娘子的铺子里还有一道绝妙的“糊涂汤饼”，她倒很想尝尝呢！于是谢十一娘兴冲冲地吩咐外头跟车的家仆，命其调转车头，直往金梁桥畔的杨柳东巷而去。

而正被谢十一娘心心念念的沈渺，正趁着午时人少，一脸发愁地坐在顾婶娘对面，听她细细地说如?何去“行老?”处雇工她实在受不了了，她已经连续三四日洗碗打扫到三更了。

虽说这几日生意红火，这钱罐子装满了甚至都已溢了出来，如?今还不得空细数，但她大致估算，应当挣了有十多贯了。

钱虽然?多，可这也太辛苦了！她与济哥儿、湘姐儿三人应付这些日子，三人都像个陀螺，睡不足头脑便会木，这两日连她也摔了碗、打碎东西、送错面饼出了不少岔子。她吃些苦头倒也罢了，两个小的，正长身体的时候，也是累得脚步虚浮，那便是造孽了。所以今日她好说歹说，把湘姐儿和?济哥儿都赶去书局那歇一日，不许他?们留在家里干活。

雇人，她是一定要雇人了。

方便面如?此受欢迎，是在她意料之外的。毕竟这东西吃起来方便，可她做起来可不算太方便！花费的功夫比正经的面条还要多。做面饼前，先要揉面醒面拉面，再将面条煮到半熟，放入凉水中过凉，之后沥干水分，这一步省不了，只有这样一冷一热的刺激，才能让这面条经过油炸之后变得无比脆爽有韧性。

之后在已经沥干水分的面条上加上花椒、盐等秘制调料，这时才开始炸面。炸面也得耐心，油温五成?热左右便要抽柴转小火，将盘成?圆形的面炸到定性，再轻轻地翻面继续炸。

遑论还要熬汤底、烘烤蔬菜碎，卤蛋、卤肉呢？

她因上辈子的经历，已算是手脚格外麻利的人了，但也无法大量供应。

如?今这阵热度已持续有几日了，虽在十分缓慢地平息，但每日专门来买方便面的人还是不少。生意要做得长久，便不能这样勉力支撑，现?在为了每日能供应上这两百份方便面，她的早点摊与其他?面几乎都快要停售了。

震惊的是竟然?连“黄牛倒卖”都出现?了，她总觉着这样不能良性循环下去，很容易如?泡沫般崩盘。

如?今方便面火热是因为吃起来新鲜方便，但一种吃食出现?得久了，总会有人喜爱有人不喜爱，如?同人一般，是做不到人见人爱的。她能预料得到，这样的热闹情形定会回落，她不能单靠这个过日子，还得保证店里

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