第22章（2 / 3）

《《农家福娃》作者：词酒》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

菜还能侍弄出好滋味来？我记得野菜不是苦就是涩，能侍弄出啥好滋味？”一说到吃，佟掌柜就来了兴趣。

张春芽学会做人了，她知道佟掌柜也是自家的财神爷，也得捧着供着，便热情道：“三言两语怎么能把那好滋味给讲明白？佟掌柜，你中午就留下来吃饭吧，等崇梅回来之后，让她给你拾掇一桌。你刚刚不是还问崇菊的事儿么？崇菊和崇梅一块儿走的，到时候肯定一块儿回来。”

李大妮怀着身孕，不方便出去，叶桂枝却想去河边洗衣裳，李大妮就主动从叶桂枝那儿揽了个带小孩的活儿。

她抱着苏鲤从屋里走了出来，问佟掌柜，“佟掌柜，你找我们家崇菊是啥事？”

佟掌柜笑笑，“也不是啥事儿，就是听说你们家小姑子和仁心堂的小葛大夫要结亲，就想托你们家小姑子帮忙说说话，请小葛大夫来我们酒楼的后厨走一趟，看看我们家酒楼的后厨干不干净。”

“那仙客来不是年前就关门大吉了么？我们福满楼把仙客来给盘下来了，之前仙客来的食材不干净，食客们现在绕着仙客来走，哪怕我们福满楼把仙客来给盘下来，后厨也给里里外外清扫了不下十遍，食客们还是不相信。”

“我想请葛大夫去给看看，可是葛大夫对我们这个行业的怨念深得很，他说怕我们酒楼也步了仙客来的后尘，到时候连累仁心堂的名声都保不住。”

恰好叶桂枝端着木盆从外面回来，听了佟掌柜的话后，下意识地就接了一句，“那不难啊，直接把后厨摆到明面上来，让食客们都能看到你们酒楼的后厨有多么干净，这不就成了么？”

“你看我大嫂二嫂家的两个灶台，就紧挨在一块儿，谁家粥糊了，一眼就能看穿，这还有啥好担心的？食客们亲眼看着你们酒楼用的食材都是好的，甭管是河鲜还是山货，都是新鲜的，这不就成了么？”

佟掌柜犯了难，“这哪行？后厨整天烟熏火燎的，要是把后厨搬到大堂里，食客们肯定第一个反对。”

“谁说后厨就得整天烟熏火燎了？我们家崇梅做饭的时候就没怎么烟熏火燎过啊！说做饭烟熏火燎的，那是因为你们条件好，舍得放油，我们这些家境一般的，平时做饭也就滴两三滴油，哪来的烟熏火燎？怕食客们接受不了炒菜，那就该卖炖菜，炖菜吃腻了就换成蒸菜，还有各种糕糕饼饼，汤菜羹肴……哎，不给你念叨了，念叨的我都饿了。”

佟掌柜：“……”她也有点饿了。

等苏崇梅和苏崇菊回来，张春芽赶紧同苏崇梅说了佟掌柜想尝尝她手艺的事儿，苏崇梅乐了，“酒楼的掌柜想尝尝我的手艺？那我可得好好准备准备。崇菊，过来帮姐忙！”

“诶，来了！”

姐妹俩在灶房里好生一通忙活，苏崇梅将自个儿的做菜天赋发挥了个淋漓尽致，足足忙活了大半个时辰，整了一大桌子菜色，留佟掌柜吃了一顿午饭。

佟掌柜的嘴多刁啊，她顿顿都吃大厨做的菜，一下筷子就尝出了这些菜的优劣之处来。

先说缺点，苏崇梅做饭就是地地道道的野路子，用的调味品也是家常的那几样，虽说味道不错，但远远没达到佟掌柜的心理预期。

再说优点，苏崇梅做饭时很有巧劲儿，酒楼里的大厨都不一定能把那些野菜给拾掇成味道不错的菜，但她可以，这是天分，一般人求都求不来。

总而言之，如果能有人教一教苏崇菊，把苏崇菊带入门，改了苏崇菊的野路子作风，苏崇菊之后绝对是一个厨艺顶好的厨娘。

佟掌柜起了爱才之心，吃过饭后，便问苏崇菊，“如果我说想聘你去我们酒楼后厨当帮工学徒，你乐不乐意？你这做饭的手艺是不错，但学的路子太野，也太糙，看起来样样都做的像模像样，实则每一样都能挑出毛病来。”

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