第105章（1 / 2）

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到家，姜红玉跟陶母正在捡晒番薯干，屋前的?空地上铺满了篾席，上面摊着切开的?番薯片。

“弟妹，我不会做熊肉，你来做成吗？”姜红玉问，“晌午我们吃熊肉，他们兄弟俩吃昨晚剩的?鸡汤，再?给?小核桃炖碗蛋，这就成了。”

“行，

我来做熊肉。”陶椿应下，“熊肉泡了？”

“泡了，就在灶台上。”

“那我这就去做。”

其他人聚到一起去切番薯。

熊肉熏干之?后?味道?也重，泡肉的?水闻着就特别腥，陶椿端水出去泼得远远的?。路过切番薯的?人，她闻着生甜的?番薯味，突发奇想拿两个番薯带进灶房。

关于?怎么?做熊肉她心里也没谱，但吃过番薯蒸排骨，也吃过土豆牛腩煲，熊肉蒸出来味道?肯定不好，她打?算试试番薯炖熊肉。

一根熊肉估计有两三?斤重，陶椿将其切成小块儿，用?生姜水和花椒水先腌着，她削两个番薯切块，先烧火倒油锅里炸。

一钵番薯块炸出锅，剩下的?油用?来爆炒熊肉，熊肉炒得微微变色再?加上三?碗鸡汤，用?鸡汤炖的?时候不盖盖子，要的?就是把腥膻味炖出来，盖上盖子就把味又焖汤里了。

“婶婶，好香好香。”小核桃回来了。

“能闻到香味就行。”陶椿拍一大坨姜丢汤里，说：“去拿梳子，婶婶给?你扎辫。”

小核桃眼睛一亮，她像个花蝴蝶一样飞走了。

陶椿笑，这小丫头的?心思太简单了，一眼看透。

“婶婶，我来了。”小核桃蹬蹬跑来。

陶椿洗洗手，她坐在灶前边烧火边给?小核桃辫头发，编起来的?头发再?盘成两个猫耳朵形状的?发包，她打?发小丫头出去掐几?朵花插头发上。

锅里的?鸡汤快炖干了，汤底全是浑浊的?鸡油，陶椿把肉盛起来过一下水，用?清水继续炖，同样也是不盖锅盖。

炖得差不多了，她把炸的?番薯倒进去，番薯炖耙了就起锅。

陶椿拿筷子尝一口，也让小核桃尝一下，番薯炸干了水分，瓤更粉，炖耙后?细腻吸汁，番薯的?清甜中和了熊肉的?腥膻，她吃着比之?前吃的?好吃多了。

“膻不膻？”她问。

小核桃摇头，“再?吃一块儿。”

“行，你倒是给?面子。”陶椿又给?她挟一坨肉。

第54章 磨番薯浆 “你当鬼之前叫什么名字”……

淘洗的米倒锅里煮着，陶椿拍拍手出?去，说：“手上的活儿停一停，收拾收拾，准备吃饭了。”

“那就不切了，把这一筐番薯片摊开，弄完了我们就吃饭。”姜红玉说。

陶椿看切番薯的木板上挂了一层黏糊的番薯粉，木板都变成白色的了，她赶忙从灶房拿个盆出?去，说：“来，舀两瓢水冲一下，把粉冲盆里来。”

“要这个做啥？”邬常安问。

“我打算晒点?番薯粉用来腌肉和蒸肉。”陶椿回答，“对了，给我留二十斤的番薯，我切碎洗粉。”

邬常安听不明?白，但也不追根究底，他直接从筐里拿二三十个番薯丢盆里，“这够二十斤了，要切碎？我下午切。”

陶椿想了想，说：“我明?天挑去用磨盘碾。”

“生?的可不好?碾，要不等番薯干晒干了你再拿去碾成末？”邬常安提议。

陶椿摆手，“你不懂。”

她两手端起?盆，胳膊一使力，酸胀的感觉袭来，她疼得?呲牙咧嘴的，见邬常安要来帮忙，她赶忙绕开，“我自己搬，不要你帮忙。”

“婶婶，米煮开了。”小核桃喊。

“

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