第50章（1 / 2）

《美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 作者：狸猫爱吃香菜》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“但是得加钱。”

方志忠松了第二口气，“加钱好说，做就行。”

能用钱解决的事情，都不是什么大事情。

陈默从面前其他小贩送来的小吃里挨个开始挑选。

刘大爷的火腿切成小丁，鱿鱼哥的烤鱿鱼同样切成小丁，煎饼赵的锅巴碾碎，虾滑妹的小吃挑出来一点点。

之前做的炒饭基本上都会用到一整份小吃，但现在这份不一样，方志忠要的小吃太多，陈默只能从每种小吃里弄一点点，就算这样，最后搞出来的配菜也不少了。

“这个得炒两份，每份得卖您30，行吗？”

方志忠点了支烟，“好。”

十来种食材摆放好，陈默看著脑海里的画面，先不著急动手，而是把十全十美大杂烩炒饭的制作过程捋一遍。

因为食材太多，并且全都是成熟食材，所以在炒制的时候特别讲究入锅的先后顺序。

有些食材比如洋葱一类的，就可以先入锅，炒香的同时还能让洋葱变得绵软，吃起来口感更好。

但有些食材，像是炸鸡排就绝对不能先炒，不仅会破坏外表酥脆的面包糠，而且还会让鸡肉内部水分流失。

陈默看啊看，看到脑海里最新的一个画面时，脸上露出了怪异的表情。

那双没有主人的手在脑海中往锅里加汤的瞬间，陈默好像明白了点什么。

这.有点像扬州炒饭的做法？

当然具体正宗的扬州炒饭怎么做，陈默是不知道的，他并不是什么美食专家也不是名厨。

只是以前在网上刷到过视频个男人边做炒饭边讲解，搭配什么中医养生一类的概念，直接把扬州炒饭做到了一份268元！

看过次演示画面，陈默方才开始动了起来。

与先前不同，这次陈默是先开口说话，“30不行，我看这两份炒饭得收您至少50，加起来一百。”

有点担心眼前这位老板接受不了，陈默补充道，“一来是制作比较麻烦，二来小吃太多份米饭做出来会显得配菜太多，要不您可以跟其他愿意吃的顾客分一分。”

老赵刚跟媳妇儿吃过火腿鱿鱼饭，听陈默这么说，不假思索立马喊道，“我出50！分我一份儿！”

这种不加思考搞得还在考虑的几个顾客立刻有些后悔。

方志忠摇摇头，“不的。两份就两份。”

他居然没有用手机，而是从钱包里拿出一张百元大钞，压在了那束捧花下边儿，“可得快点儿哈，我都饿坏了。”

陈默这才放心了开始制作起来。

与其他炒饭制作方式完全不同，陈默这次竟然先是收起了煎饺用的电鏊子，从橱柜中取出一口电锅插上了！

而他下一个动作，直接让摊位侧面一位大姐激动的尖叫了起来。

“看看看！快看！饺子哥要用我的麻辣烫做炒饭了！”

嘶！！！

不说还真就没发觉，这么一说好像还真是！

麻辣姐别提多激动了，今天她这麻辣烫拢共就卖出去一份儿，也就是陈默餐车上的那份儿。

原本也只是抱著试一试的想法，毕竟麻辣烫这东西，跟炒饭是完全不搭边儿的啊。

没成想陈默小老板做的最后一份炒饭，第一个先动的小吃就是麻辣烫！

只是与其他人想的不同，陈默并没有使用整份的麻辣烫，而是把麻辣烫里的汤汁全部倒入新的电锅里，至于里边儿食材全都留下了，伸出手去，“这个吃吗？”

方志忠摇摇头，“不吃了。”

麻辣烫汤倒入电锅不多时就开始咕咚咕咚沸腾起来，陈默尝试使用了餐车的全新功能：食材鉴定。

这个功能的使

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