第16章（1 / 2）

《美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 作者：狸猫爱吃香菜》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“啧啧.”

老赵砸了咂嘴，有些不确定的说道，“这样吧，你熬好了给我一碗尝尝。”

如果是普通的粥，他真懒得吃，毕竟十五块钱一碗的粥听上去怎么都像是宰客。

但要说是加了猪杂的话，这价格还真就不能算贵，只不过老赵心里有点疑惑，猪杂本身就腥味重，刚看这个小老板好像也没用什么特别的材料去腌制。

就是往切好的猪杂里加了很少很少的生抽，生粉，还有点胡椒粉和盐，最后又到了点油。

“不加料酒？不加葱姜？那怎么去腥？”老赵心中很是疑惑。

疑惑到他都忘记了自己来这里是干嘛的，什么极致享受的快餐之类的东西全都抛到了脑后，现在眼里只有好吃的蛋饺，还有满是疑惑的猪杂粥。

如果说明知这是一份极好吃的猪杂粥，老赵不一定会吃。

但现在并不知道这玩意儿好不好吃，老赵就觉得自己必须得试一试。

没办法，来自男人的探索欲！

闻言，陈默点点头，掀开砂锅的锅盖。

“嚯！”老赵距离很近，在打开锅盖的瞬间立马就被水汽包围，待视线重新恢复正常后他惊讶的看著砂锅，“这味道可以啊！我还没喝过这种粥呢，小老板，能不能不加猪杂直接给我来一碗？”

不说别的，就是掀开锅盖之后，陈默用勺子搅动的那几下，已经是让老赵垂涎尺了！

老赵想像中的粥：清澈的汤，煮软的米。

老赵看到的粥：随著陈默搅动，米粥跟著勺子旋转起来，舀起一勺再倒入锅中，肉眼可见的粥呈现出一种粘稠状态，米粒并没有被煮烂，看上去像是被煮开了花！

这种程度的粥所散发出来的大米清香，直接让刚才分饱的老赵立马又回到了饥饿状态！

陈默想了想，“我倒是可以给您一碗白粥，但价格是不能变的。”

这锅粥是用来做猪杂粥的，如果低价卖白粥的话，也就意味著自己要少十来块钱的收入，这是陈默接受不了的。

老赵也不废话，“好好好，你赶紧做吧，我就等著这碗粥，不过我提前说好，这粥要是腥臭腥臭的，我可不给你钱嗷！”

陈默咧开嘴笑道，“放心，要真是那样，我也不能收您的钱！”

如果真做出了腥臊无比的猪杂粥，陈默自己都不会原谅自己。

腌制了约莫十分钟的样子，老赵也不回去坐著了，就这么站在这里等著自己的粥，只看陈默抓著腌好的猪杂慢慢放到锅里一边放一边搅拌，先放粉肠，煮了片刻后才放其他食材。

只留下老赵最爱吃的猪腰子没有往里放。

“那个咋办？”

陈默搅动著砂锅里的粥，“猪腰子不能放太早，这东西一烫就熟。”

实际上这都是根据各类食材的进度条来确认的，只不过陈默没法这么说而已。

食材要分批慢放，如果一次性放入其中的话会瞬间降低粥底的温度，慢慢放就可以一直保持大火烧沸的状态。

最终，猪腰子也放入砂锅之内，煮了约莫分钟的时间，陈默胳膊一抖。

【perfect！】

猪杂粥，完美成熟！

转为小火，使砂锅里的粥保持著热度，捏上把芫荽在碗底，舀入一勺粥，“猪杂粥！”

老赵懵逼的就接过这碗粥，端著吃剩的四十几个煎蛋饺回到路边的小桌子。

“没有放调味品，没有任何去腥增香的东西，就是纯纯的白粥加猪下水？”

这一刻，老赵觉得自己多半是脑子有病才会对这玩意儿感到好奇。

又吧唧了一个饺子，老赵思来想去，买都买了，尝那么一小口也不是不行。

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