第111章（2 / 2）

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到了月底，顾茵一盘账，就算是扣掉她自己的二十两工钱，新店的第一个月也赚了四十两！比她预想的还翻了一倍，流动资金那更了不得，多达上百两。

做生意这种事有人欢喜有人愁，食为天蒸蒸日上，含香楼门庭就冷清了不少，不过白家人眼下还顾不得生意，因为白老爷子月中又生了一场大病，挣扎了半个月后，还是撒手人寰。

白老爷子也知道自己去后，大房和二房不可能再像从前那样保持面上的和平，强行让白家兄弟一起干，肯定要坏事儿。他干脆含香楼留给了大房经营，而二房有查账的权利，每年能从含香楼分到一半利润。

白大老爷大刀阔斧，除了白案大厨没动以外，把二房所有人都从含香楼里清退出来。

之后，他花重金从海外购买了一样神秘调料。

而王家的王大富在床上躺了十天之后，也挣扎着下地，变卖了家里所有能动用的东西，凑够了一千一百两去地下钱庄赎回了望月楼――虽然之前契书上写明了要带着契书才能赎回，但是如今都知道这是王大贵做的一个局，那契书让九连寨的流匪抢去了。钱庄的人要是非要拿着这个说，保不齐也会被牵扯进王大贵那案子里，干脆做个顺水人情，白赚一百两。

望月楼没了周掌柜不顶事儿，王大富也神神秘秘地让人买回了一样东西。

三家店三足鼎立，眼看着就要打起擂台。

第47章

食为天这边, 月底顾茵召开了一个员工总结大会。

前堂现在是王氏在管，后厨则是周掌柜在管，两边的管理人当然要发表一下各自的看法和心得。

王氏并没什么好说的, 前堂连她在内一共四人。许氏和她虽然平时吵吵闹闹, 拌嘴不断，但是上工的时候都不搞幺蛾子, 丁是丁卯是卯。田氏母女更是老实人，上工比王氏自己还积极, 半点儿不带偷懒, 生怕一不注意就没了这份好工作。

而周掌柜不愧是顾茵早就看中的管理人才, 他说起话来很是一针见血, 当即就道：“我们后厨除我和东家外，另还有八个人。小徐和他两个小徒弟肯定是要打长工的, 另外有些人……具体是谁我就不多说了，反正本就是短期帮工，真要不想做, 就别做，没得在背后做些小动作。”

近来含香楼和望月楼都正经历着大换血, 正是缺人手的时候。这两家也损, 不约而同把主意打到了食为天。

周掌柜他们没有妄想, 先来挖角徐厨子和他两个小徒弟。

他们仨虽然是后来的, 但论忠心程度毋庸置疑, 转头就把消息告诉了周掌柜。

当然论亲疏, 徐厨子肯定该给顾茵说。但早在他们来的时候, 顾茵就同他们说过店里的规划布置，让员工们有事找自己的头儿，轻易不要越级报告。

周掌柜在寒山镇这些年也不是白待的, 当下就出去打听，很快就知道了自家店里哪些人是被那两家接触过的。

再观察一下这几人日常的工作状态，自然也就知道哪些是没应下去别家的，哪些是已经心思活络的。

果然他这话一出，那两个心思活络的帮工立马慌张了一下。

店里正是用人的时候，招人的告示一直贴着，到现在没多招上一个人，所以周掌柜只是先把不老实的调到前头帮忙，不让他们去后厨接触吃食，再给他们敲敲警钟，并没有一下子把人开了。

他们俩说完话，顾茵在最后做个总结，大概意思就是过去的一个月大家都辛苦了，她当然不会亏待大家，以后合作愉快之类的。

散会后，顾茵和周掌柜单独去一边说话。