第102章（1 / 2）

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文老太爷先开口道：“这个起名简单，我可以帮忙，你自己有想法没？”

顾茵笑道：“想法挺多的，一开始想的是‘恶婆婆小食店’，毕竟码头上我家婆婆名气大，但后头想想，这岂不是坐实了她的恶名？她其实人很和善，没得一直让人误会她，便还是不妥当。后头听武安念了一句‘民以食为天’，我就觉得‘食为天’这三个字很不错。我说句大话，您二位别发笑，虽我眼下只是开一个略大一些的店，但往后我是想开酒楼，甚至去州府、京城那样的大地方开设分店的，所以招牌最好是起大气一些，到时候能一直沿用。”

“这三个字确实很不错，‘王者以民人为天，而民人以食为天’，出自《史记?郦生陆贾列传》，是能承接住你的大志向的。”

顾茵笑着点头，又犹疑道：“就是这个名字……会不会太大了一些。”

这要是搁现代，顾茵觉得不错自然就用了，但在这个时代，皇帝是天子，食为天，怕是会犯忌讳。

“这有什么？”文老太爷不以为意地道，“我来给你写这个招牌，再印上我的印章，人问起来，你说这名字是我起的便是。”

说到文老太爷的印章，那渊源就深了。

一般人的印要么是自己刻的，要么是请名家大师刻的。

老太爷的不是，他两枚私印，一枚是当年得到高祖赏识，高祖赏的，另一枚更了不得，是当太子太傅的时候，当时还是太子的先帝亲手所刻。

两枚私印敲上去，其威力可想而知。

顾茵并不知道老太爷印章的来历，但她是极为濡慕老太爷的，得了老太爷的准话，自然也就不再担心。

“至于这第二样，我来帮忙。”周掌柜道，“在望月楼当了这么些年掌柜，我也是有些人脉的，小娘子……不是，东家只说想怎么布置，我来帮着采买调度。”

顾茵听到周掌柜改口，笑得眼睛都弯了，忙道：“那这就麻烦掌柜了。”

话说到这里，王氏也卖完粥，从码头上过来了。

“娘来的正好，我们正商量到招聘人手这一步，您看人比我厉害，来一起帮着出出主意可好？”

这事其实顾茵自己能拿主意，但她并不把铺子当成自己一个人的，所以还是得让自家婆婆有参与感。

“招人我也不懂，”王氏道，“但是我算一个，你许婶子算一个，店面虽大，但我们两个跑堂也差不多了。其他杂活我来干就是了，能省一些是一些。”

顾茵却觉得不行，店面能七八张桌子，若是生意好，客人做坐满，那两个服务员肯定是不够的。但王氏说的也有道理。

从王家要回来五十两后，她手里一共有七十余两，一季的租子已经给出去了十三两多，还剩将近六十两。

徐厨子和他小徒弟都是舍了本来的活计来帮他的，开给他们的工钱自然不能比文二老爷给的低，这就是五两起步。

置办锅碗瓢盆那些东西和简单装潢，顾茵暂时算做二十两。

王氏虽然是自家人，年底顾茵准备分成红利给她，但平时还得开一份工钱，她也是一个人能干一般两三个人的活儿，怎么也得开半两银子的工钱。

大头是周掌柜，他既做红案大厨，也做掌柜，且因为现在新店人手紧张，周掌柜还得充当账房，一个人干三个人的活儿，不开个二十两的，顾茵都觉得臊得慌。

这就是快五十两的出项了，再多请几个人，那就更吃紧了。

顾茵在心理算过一通，突然眼睛一亮，拿过炭笔在纸上画了一个“回”字形的柜台。

普通的柜台占地大，就是起个结账的作用而已。但若是做成“回”字形柜台，外头一圈都能设置座位，顾茵则能在里头现场做点心、蒸点心，下面条之类的，

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