《《金玉满堂(丧夫后的滋润日子)》(精校版全本by番外完)作者:骨生迷》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
带徒弟也有些眼馋, 也萌生了收徒弟的想法。
其实这想法也不是一天两天了, 只是从前在望月楼的时候, 一开始是因为要一个人运作整个酒楼, 他没有那个心力。后来望月楼的运营上了轨道, 赵厨子就被安插进来,和他唱对台戏。那会儿要是收徒,难免让人觉得他是想凭这个拉帮结派。
周掌柜并不想把收徒弟当成拉拢人的手段, 就一直拖到现在。
他这想法一提出,徐厨子第一个报名,他本来就有红白案的基本功在身,学了白案不算,当然还想学红案,但是他也怕顾茵介意,所以先问了顾茵的意思。
顾茵当然不会介意,还帮着他向周掌柜说好话,说徐厨子是真的一心学厨之人。
这一点周掌柜也看出来了,所以他也就收了徐厨子为徒。
徐厨子又多了个手艺超绝的师父,当天晚上乐的都没睡觉。
但是他手脚再快,也没办法同时跟两个师父学啊,想了又想,徐厨子想到了自己两个小徒弟。
他两个小徒弟等于是顾茵和周掌柜的徒孙了,顾茵和周掌柜自然也愿意带他们。
也到了这时候,顾茵才知道了这两个小少年的名字,大一些的叫砧板,小一些的叫菜刀。
名字起的像玩儿似的,都是徐厨子给起的。
但贱民好养活,他一个大男人养大俩孩子也不容易,倒也不用深究。
于是他们师徒三人就分成了两组,一组跟一个师父/师公学。
而让徐厨子觉得挫败的是,他是知道俩徒弟学厨有些天分的,反正他会的那些,这些年都倾囊相授了,两个徒弟的厨艺都没比他差多少。但没想到这两人的天赋在遇到顾茵和周掌柜之后才完全展现出来。
砧板天赋在白案,顾茵教过一遍,他立刻就会了,那手巧的,做出来的花卷和顾茵做的一样好看。
菜刀的天赋在红案,他刀工本来就不错,那调味勾汁的比例教过一次就尽在他心中,卡得格外精准。
好在徐厨子也不是心胸狭隘的人,回头一想,两个师父这么厉害,两个小徒弟也这么机灵,他虽然不如他们,但是能和这么些人成为师徒,已经是可遇不可求的机遇了。
他两个小徒弟是他一手带大的,把他当亲爹看,当然也不会学了手艺就轻看了自己爹,反而越发敬着他,哄着他,生怕他不高兴。
就这样到了九月,顾茵每日只需要在后厨待上两三个时辰,多了很多属于自己的时间。
而食为天也在这个时候推出了新品桂花糕。
桂花糕的制作并不复杂,粘米粉和糯米粉混合,加猪油和白糖、清水混合搅拌,然后把面粉搓成沙状过筛,晒好的面粉放入方形蒸屉,铺上湿纱布,最后用整理平整,用刀切出平整方块的形状。这比蒸完再切更能保持形状,不容易散。最后撒上桂花碎,蒸上两刻钟。
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