第215章（2 / 2）

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所以她问?了?有没有备选菜，准备拿掉这道鲨鱼干，不料大师傅过来，所以她立即求助，“大师傅你下晌有没有空？”

“有啊，找我帮忙是?不是?，做个海鲜宴，顺手的事情，这鲨鱼干我常做的，交给我吧。”

新丰楼大师傅很爽快，“不用还啥人情，记得?补我十个蟹黄汤包就成。”

江盈知失笑，她说：“一言为定。”

收拾完东西后，庄府来接的马车过来，一群人到了?庄府后，江盈知只想说句，有钱烧得?慌。

富丽门庭，旁边有两个巨大的石狮子，门口挂的灯笼都很精巧，透露着我很有钱的气息。

庄轻舟带着人从?门口过来，没想到看见?新丰楼大师傅，一听人是?过来给江盈知打下手的，不免得?多瞧了?她一眼。

“进来吧，”他叫随从?把门打开，请江盈知进来。

难得?的，连他的随从?都没有说什?么话，只是?请人进去，连多余的嘱咐都没有。

庄府的厨房也弄得?特别好，连菜板都是?檀木的，桌板倒是?看不出啥木头来，只是?透露着我很昂贵。

江盈知啧了?声，感慨几句，也没有再管，她只是?奔着那大龙虾来的。

在庄府做宴很有意思?，有意思?在于，灶房那些?人跟庄轻舟是?截然不同的两种人。

他们?很会?碎碎念，拿碗的时候要说：“天呐，到底是?谁吃饭要这么好的碗，我每天拿的时候都心都慌得?要命。”

“我才是?，端菜的时候，走得?比那蜗牛还要慢，生怕一个不小心摔了?。”

自己说的时候，还要格外嘱咐江盈知，“江姑娘，你可小心那把菜刀，不知道哪里来的铁，削东西特别快，可别被它给弄伤了?。”

“还有这个，不要用，不要用，”有个婢女指指柜子里的大盘子。

“很贵？”江盈知问?。

那婢女摇摇头，“倒是?很便宜，就是?重，我们?端不动啊。”

江盈知被逗笑，她说：“你放心，保管不会?用那个。”

这么一出，到时候让做活的大伙都笑了?声，也放松下来，菜陆续备好，有的早就炖上了?，海参是?今日泡发的，鲍鱼则是?早早的就已经开始发起来了?。

至于虾，她做的是?金丝虾球，颜色好看，卖相也好，而且胜在新颖。

虾泥包裹住虾尾，只留下一截绽开的尾巴，圆鼓鼓的，然后往上缠酥丝，那丝一条条极细，是?江盈知用春卷皮切丝炸出来的，沿着虾泥蜿蜒往下缠。

整个虾球缠起来，再入油锅一道炸，那丝慢慢膨胀，金黄色慢慢覆盖整个虾球，虾尾四处绽开，露出尾部一点橙红，特别漂亮。

外面酥脆而里面嫩。

至于螃蟹，这会?儿的螃蟹也算不是?最上等，她干脆拆了?，做了?个蟹黄鱼丸，鱼肉包裹着蟹黄，鲜嫩香滑。